Korniszony na zimę dla generała. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Te ogórki są dla prawdziwego generała! Bardzo ostry, smaczny, elitarny. Z taką rezerwą na zimę wojna nie jest straszna.
Weź mocne, świeże korniszony lub małe ogórki. W rzeczywistości im są mniejsze, tym ciekawsza jest przekąska. Weźmy trochę wody do picia.

Aż do ogórki w wodzie przygotuj przyprawy - gorczyca, koper, kolendra, goździki, groszek, ziarna czarnego pieprzu, płatki czerwonej papryki, liść laurowy. Weź 1-3 kawałki ostrego pieprzu. na słoik (do smaku)

Obierz czosnek, rozłóż na ząbki, marchewkę pokrój w kółka.

 
Włożyć korniszony do słoików, posypać przyprawami, dodać czosnek i marchewkę. Nie żałujemy przypraw, przede wszystkim - łyżki stołowej - nakładamy gorczycę. Nie zapominajmy o papryczce chili. Jeśli postawimy 3 rzeczy, tylko generałowie będą mogli jeść korniszony!

Teraz przygotujmy marynatę: na 1 litr wody - 2 łyżki cukru, 3 łyżki soli. Zdjąć wrzącą marynatę z ognia, dodać do niej 4 łyżki octu (na litr wody). Słoiki korniszonów polać marynatą.

Słoiki wkładamy do rondla lub miski z wodą i sterylizujemy przez 10-15 minut (w zależności od objętości).

Szczelnie zamkniemy, schłodzimy w temperaturze pokojowej i przechowamy w chłodnym miejscu.

Ogórki dla generała gotowe! Smacznego!