Przepis na robienie talerza z marynowanymi grzybami ze zdjęciami krok po kroku na zimę

172 miejsce w kategorii
Marynowanie
172 dusze
zbawione

Opis

Talerz grzybów marynowany na zimę z goździkami i czosnkiem jest pełnowartościową przekąską, z której wielu jest zachwyconych. Prawie wszyscy miłośnicy grzybów są gotowi jeść to danie z puszki w nieskończoność. Bardzo często w świątecznym menu znajduje się talerz marynowanych grzybów, aby zaskoczyć i smacznie nakarmić gości. Ponadto takie grzyby są dobre do mocnych napojów alkoholowych, a także natychmiast rozpraszają się pod ziemniakami z mięsem. To niesamowity przedmiot obrabiany, a także bardzo ekonomiczny i dostępny dla każdego..

Marynowanie talerza grzybów w domu wcale nie jest trudne. Wystarczy zaopatrzyć się w niezbędne przyprawy i ulubione grzyby (w naszym przypadku są to borowiki, borowiki i borowiki). Do przygotowania marynaty zalecamy użycie nie tylko czosnku, ale także cebuli.. Nadaje przyszłej ochronie grzybów bardzo przyjemny i wyrazisty smak..

Aby więc rozpocząć przygotowywanie pysznego asortymentu marynowanych grzybów, sugerujemy, aby najpierw zwrócić uwagę na prosty przepis poniżej z instrukcjami krok po kroku i zdjęciem. Znajdziesz w nim wskazówki, które znacznie przyspieszą proces gotowania.!

Składniki

Grzyby leśne 1,5 kg
Woda 1 l
Cukier granulowany 2 łyżeczki.
Sól kuchenna 3 łyżeczki.
Ziarna czarnego pieprzu 4-6 szt.
Groszek ziele angielskie 4-6 szt.
Liść laurowy 1-2 szt.
Czosnek 2 ząbki
Cebula 1 szt.
Goździki 2 szt.
Esencja octowa 1,5 łyżeczki.

Kroki

Przede wszystkim trzeba zaopatrzyć się w masło, borowiki i borowiki. Możesz znaleźć te grzyby w lasach mieszanych.. Staraj się zbierać małe grzyby, ponieważ duże owoce leśne często nie są już pachnące i smaczne z powodu starości.
Następnie zebrany plon grzybów należy poddać obróbce. Dokładnie opłucz grzyby, usuń wszelkie resztki leśne i obierz borowiki z folii. W razie potrzeby pokrój owoce leśne na kawałki.
Włożyć czyste grzyby do rondla, zalać dużą ilością wody i soli. Następnie gotuj składniki, aż znajdą się na dnie pojemnika. Zajmie to około dziesięciu minut.. Gotowe grzyby wrzuć do durszlaka i zalej zimną wodą.
Następnie dokładnie wypłucz owoce leśne z soli i zapakuj je do suchych słoików. Grzyby powinny wypełniać pojemnik tylko do połowy.
Teraz ugotuj marynatę na talerz grzybów. Aby to zrobić, napełnij pojemnik wodą i zagotuj. Do wrzącej cieczy dodaj sól i cukier granulowany. Kryształy rozpuścić, następnie w naczyniu z przyszłą marynatą umieścić pieprz, liść laurowy, ząbki czosnku i cebulę pokrojone w półpierścienie. Dodaj goździki i esencję z octu. Gotuj powstałą ciecz przez pięć minut, a następnie dodaj trochę kwasu cytrynowego, ale jest to opcjonalne. Zaleca się dodanie tego składnika, aby marynata nie zmętniała i pozostała przezroczysta..
Przygotowaną marynatę ostudzić i przecedzić przez gazę, a następnie napełnić nią słoiki z gotowanymi grzybami.
Następnie zamknij puste miejsca plastikowymi pokrywkami i pozostaw w temperaturze pokojowej do ostygnięcia. Następnego dnia przenieś przekąskę w puszce do piwnicy w celu przechowywania. Talerz z marynowanymi grzybami na zimę jest gotowy.
Smacznego!