Przepis na zdjęcia krok po kroku na marynowanie czosnku z goździkami na zimę bez sterylizacji

Opis

Marynowany czosnek z goździkami To nie tylko warzywo, które nadaje potrawom wyjątkowej pikanterii, marynowany czosnek to doskonała samodzielna przekąska. Ząbki czosnku przygotowane według tego zdjęcia z przepisu można spożywać jako osobną przekąskę. Uwierz mi, to jest naprawdę bardzo smaczne i po prostu nie da się tego powtórzyć z innymi warzywami.!

Dziś oferujemy przepis na marynowany czosnek z goździkami w proszku. W nim szczegółowo powiemy, jak zrobić marynowany czosnek w domu własnymi rękami.. Ponadto z poniższej instrukcji ze zdjęciem dowiesz się nie tylko, jak prawidłowo go marynować, ale także jak konserwować czosnek w takiej formie na zimę bez sterylizacji.

Do marynowania najlepiej używać czosnku Moskal. Ten rodzaj warzyw jest idealny do tego preparatu. Oczywiście możesz użyć innych odmian czosnku do przygotowania zbioru na zimę, ale w żadnym wypadku nie marynuj dużego chińskiego. Ta konkretna odmiana kategorycznie nie nadaje się w naszym przypadku.. Chińskie ząbki czosnku wychodzą po marynowaniu gorzkie, kwaśne i obrzydliwe. Aby preparat czosnkowy wyglądał bardzo pięknie na zewnątrz, możesz użyć buraków. Wystarczy dodać mały kawałek buraków do słoika czosnku, aby ząbki czosnku nabrały pięknego bordowego koloru. Czosnek w tym kolorze będzie wyglądał znacznie bardziej apetycznie..

Sugerujemy rozpoczęcie gotowania!

Składniki

• Czosnek 1 kg
• Woda 500 ml
• Cukier granulowany 3 łyżki. l.
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Liście laurowe 8-10 szt.
• Estragon (estragon) 1 pęczek
• Ocet 6%, 9 łyżek. l.

Kroki

1. Tak więc pierwszy krok przygotowania marynowanego czosnku na zimę z pewnością Cię zachwyci, ponieważ w tym przypadku ząbki czosnku można marynować nieobrane. Wszyscy wiedzą, że proces obierania czosnku nie jest szybki, ale ząbki czosnku są używane w tym przepisie dość często. Czosnek można oczywiście obrać, ale można też obrać tylko jedną część..

   
   
   
   

   

2. Cały obrany i nieobrany czosnek umieścić w suchych, czystych słoikach. Jeśli nie przygotowujesz warzywa na co dzień, ale przygotowujesz się na zimę, to słoiki, w których są złożone ząbki czosnku, muszą zostać wysterylizowane.

   

3. Nawiasem mówiąc, wygląda to bardzo ładnie, jeśli zmieszasz w jednym słoiku te goździki, które są obrane i te, które nie są z niego obrane.

   

4. Teraz wlej puste miejsca czosnku przegotowaną wodą, po czym zostawiamy słoiki na piętnaście minut. Następnie wlej napar z puszek do rondla, a następnie zagotuj. Ponownie zalać ząbki czosnku wrzącą, aromatyczną wodą, tak samo jak poprzednio. Po piętnastu minutach wlej wodę z puszek z powrotem na patelnię, ale teraz gotujemy z niej marynatę. Aby to zrobić, do płynu o aromacie czosnku dodaj sól, cukier i liście laurowe, a także drobno posiekany estragon, jeśli oczywiście udało ci się go zdobyć. W przeciwnym razie możesz użyć suchego estragonu w ilości czterech gramów. Podpalamy pachnącą wodę z dodatkami i gotujemy, a następnie dodajemy do niej ocet. Napełnij słoiki ząbkami czosnku po same szczyty przygotowaną wrzącą marynatą.

   

5. Napełnione słoiki są hermetycznie zamykane i wkładane do piwnicy w celu zaparzenia. Ważny! Jeśli do przygotowania marynaty użyłeś świeżych warzyw estragonu, przygotowanie czosnku do marynowania zajmie nie więcej niż pięć dni. Jeśli jednak używany jest suchy estragon, marynowanie ząbków czosnku zajmie co najmniej dziesięć dni. W każdym razie marynowany czosnek z goździkami będzie niesamowity..

   

   Smacznego!