Przepisy na szybką marynowaną kapustę z octem

Wiele gospodyń domowych często interesuje się gotowaniem marynowanej kapusty błyskawicznej. Istnieje wiele przepisów na ten przysmak, którymi możesz zadowolić swoją rodzinę, gości i siebie. Ta pyszna przystawka może być podana w zaledwie kilka godzin. Oferujemy przepisy na marynowanie kapusty i cechy tego procesu.

Kapusta kiszona błyskawicznie: funkcje gotowania

Marynować najlepsza soczysta kapusta a najlepiej jesienią. Kroi się na kawałki nożem lub trze, a następnie umieszcza w dużym pojemniku i ręcznie miażdży, aby zmniejszyć objętość.

Niezależnie od przepisu na marynowanie, prawie we wszystkich przypadkach dodaje się następujące składniki:

• marchewka;
• buraki;
• cebula;
• czosnek;
• przyprawa;
• zieleń.

Zwykle marynata na bazie oleju, ocet, cukier i sól. Ponieważ jest to preparat błyskawiczny, marynata musi się gotować. Na zimno lepiej nadaje się do długotrwałego marynowania warzyw..

Po zalaniu marynaty warzywo parzy się w cieple przez kilka godzin, następnie przenosi się do zimnego miejsca i wyciska resztki marynaty, dodaje cebulę, zioła i olej. Gotowe można wykorzystać jako składnik sałatek.

Kapusta kiszona instant: przepis „Codziennie”

Ten przepis jest znany wielu osobom wolą używać tych, którzy nie chcą długo bawić się przekąską, a następnego dnia ją rozpocząć. Składniki tego dania to:

• kapusta - 2,5 kg;
• woda - litr;
• olej - 100 g;
• cukier - 100 g;
• sól -1,5 łyżki;
• marchewki - 400 g;
• trochę octu;
• czosnek - 3 ząbki.

Marynowane warzywa zgodnie z tym przepisem w ten sposób:

• pokrój na kawałki lub cienkie paski (aby szybko i łatwo się marynował), a następnie włóż do miski;
• Zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj czosnek i dodaj do kapusty. Pamiętaj o warzywach rękami, aby zmniejszyć ich objętość;
• przenosić warzywa do odpowiednich słoików lub patelni;
• aby przygotować marynatę, zagotuj wodę wraz z masłem, cukrem i solą i gotuj przez 3 minuty, a następnie dodaj 90 g octu;
• pozwól marynacie ostygnąć przez 10 minut;
• Warzywa zalać marynatą i odstawić na jeden dzień w ciepłe miejsce. Wyjąć próbkę i przechowywać w lodówce.

Przepis na błyskawiczne marynowane buraki z kapustą

Ten przepis obejmuje użycie soczyste i świeże buraki, który pięknie zabarwi przystawkę czerwonym odcieniem. Będzie to wymagało:

• kilka kilogramów kapusty;
• dwie duże marchewki;
• 1 burak;
• Czosnek;
• łyżka soli;
• olej - 80 ml;
• taka sama ilość octu;
• 4 łyżki cukru.

Marchewki należy przeciąć na pół wzdłuż i pokroić w półkola. Zraziki powinny być cienkie. Pokrój czosnek w kółka, kapustę pokrój w plasterki. Oczyszczamy buraki i przecieramy je słomkami. Połącz wszystko i wymieszaj.

Do przygotowania marynaty zagotować 300 ml wody, posolić, dodać cukier, wszystko wymieszać. Na koniec dodaj olej i ocet, a następnie wyłącz wszystko. W tej marynacie wylewa się warzywa i wszystko miesza. Przekąskę zostawiamy na ogniu na 8 godzin, jeśli nie zjesz wszystkiego naraz to wkładamy do słoików i wkładamy do lodówki.

Szybki przepis na marynowaną kapustę po koreańsku

W tym przepisie możesz dodać buraki, lub nie możesz go dodać dodając marchewki dla koloru. Niezależnie od przepisu przystawka powinna być aromatyczna i bogata. Składniki są następujące:

• kapusta - do 2,5 kg;
• czosnek;
• buraczany;
• Liść laurowy;
• pół małej łyżki kolendry;
• 2 goździki;
• łyżka cukru i soli;
• woda - 1 l;
• ocet - 100 ml.

Z głowy, której potrzebujesz usuń górne liście, następnie kroi się go na duże kawałki i umieszcza w emaliowanym pojemniku. Obrane buraki dodaje się tam w postaci startej, lepiej układać warstwami. Czosnek obrać, każdy ząbek przekroić na pół i włożyć na patelnię.

Do marynaty gotować cukier i sól w litrze wody, dodaj olej i gotuj przez kolejne pięć minut. Następnie należy wlać ocet, kolendrę i goździki. We wrzątku weź marynatę i zalej nią warzywa z burakami, następnie wszystko przykryj talerzem lub pokrywką, a ciężar kładzie się na wierzchu. Następnie obrabiany przedmiot pozostawia się w ciepłym miejscu na 15 godzin. Następnie zostaje przeniesiona do zimnego miejsca.

Przepis na błyskawiczną pikantną marynowaną kapustę

Ten przepis będzie wymagał zielonej lub czerwonej ostrej papryki. Aby przygotować przekąskę zajmie to około jednego dnia, im dłużej pozostanie, tym bardziej słony i ostry będzie. Papryka potrzebuje dwóch strąków, przygotuj też kilka kilogramów płoci, 300 gramów marchwi, 200 gramów oleju, czosnku i 100 gramów octu.

Solankę przygotowuje się na bazie litra wody, 3 łyżek cukru i kilku łyżek soli. Wskazane jest dodanie przypraw, ziół i buraków.

Przygotowanie wygląda następująco:

• wyczyść marchewki, potrzyj lub pokrój w duże paski;
• pokrój kostki na małe kawałki, usuń górne liście i kikut;
• obierz czosnek, usuń paprykę z ogonów i drobno posiekaj;
• kapustę układa się warstwami w słoiku wraz z marchewką i pikantną mieszanką pieprzu i czosnku;
• gotować sól i cukier w wodzie, dodać ocet, olej i ostudzić;
• Napełnij słoik i odstaw do marynowania w ciepłym miejscu. W ciągu dnia przenosimy go do lodówki lub piwnicy.

Przepis na gotowanie kiszonej kapusty błyskawicznej w dwie godziny

Ten przepis pozwoli gotować marynowane warzywa w rekordowym czasie - w zaledwie dwie godziny. Trzeba je przygotować 600 gramów papryki, kilku ząbków czosnku, kilku groszków, jednej marchewki, litra wody, kilku łyżek soli, liści laurowych, 50 gramów cukru i 100 gramów octu.

Przygotowuje tak:

• paprykę słodką pokroić w paski, marchewki obrać i zetrzeć;
• główka kapusty jest posiekana lub tarta;
• oczyść czosnek, pokrój na małe kawałki;
• wymieszaj wszystkie warzywa;
• gotować sól i cukier w wodzie, dodać ocet, po nim - wszystkie inne przyprawy, z wyjątkiem liścia laurowego;
• zalać wrzątkiem warzywa, odstawić na 15 minut, dodać liście laurowe i ostudzić;
• Rękami wyciągamy kapustę z solanki i lekko ją wyciskamy, wszystko wkładamy do słoika i zostawiamy w lodówce na godzinę;
• zawartość zalać olejem, dodać zioła, cebulę i podawać. Możesz przechowywać obrabiany przedmiot w lodówce do 4 dni.

Szybki przepis na kalafior

Marynować można nie tylko tradycyjna biała kapusta, ale też kolorowe, które w końcu też okazują się niesamowicie smaczne. Niektórzy mówią, że kapusta kiszona jest znacznie smaczniejsza ze względu na delikatny smak. Możesz podać tę kapustę do stołu w ciągu 6 godzin po ugotowaniu.

Potrzebne Ci składniki to:

• głowa kalafiora;
• sól i cukier - po kilka łyżek stołowych;
• olej - 100 ml;
• ocet - 15 g;
• jeden liść laurowy;
• 4 ziarna pieprzu;
• trzy ząbki czosnku;
• zieleń.

Kolorowy kapusta jest sortowana na małe kwiatostany. Następnie wkłada się je do dobrze umytego słoika. Wrzuca się do niego pieprz, liść laurowy, posiekany obrany czosnek. Wlej wodę, dodaj sól, cukier, olej i ocet i gotuj przez minutę. Gorącą marynatę zalać kapustą, przykryć i ostudzić.

Przepis na gotowanie placków ziemniaczanych z marynowaną kapustą

Kapusta kiszona błyskawiczna może służyć nie tylko jako przystawka czy dodatek do sałatek, ale także do przyrządzania pysznych naleśników..

W tym przepisie będziesz potrzebować:

• 4 ziemniaki;
• 150 g kapusty;
• pół papryki;
• żarówka;
• kilka jajek;
• skrobia - 4 łyżki;
• olej;
• Sól.

Łuk i papryka drobno pokrojona, dodaj wyciśniętą kapustę i zieleninę. Na koniec potrzyj ziemniaki. Rozbij jajko, dodaj sól, pieprz i skrobię. Wszystko wymieszać łyżką i smażyć na oleju roślinnym z obu stron, aż pojawi się skórka. Draniki podawane z gorącą śmietaną.

Szybka sałatka z marynowanej kapusty

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje menu na nowy rok. Ta marynowana kapusta, w przeciwieństwie do kiszonej kapusty, nie będzie miała wyraźnego smaku, ale jest dobra do sałatek..

Na tę przekąskę przygotuj:

• marynowana kapusta - 200 g;
• marynowane grzyby - 150 g;
• czosnek;
• żarówki;
• łyżeczka cukru;
• ogórki kiszone - 3 szt.;
• zieleń;
• pieprz;
• kilka słodkich papryczek;
• nierafinowany olej.

Kapusta wycisnąć z marynaty i włożyć do miski. Zrób to samo z grzybami, pokrój małe w paski lub plasterki. Paprykę i ogórki pokrój w kostkę i dodaj do kapusty. Posiekaj czosnek, zioła i wrzuć do sałatki, możesz dodać czosnek na pikantność. Na koniec posyp czarnym pieprzem, cukrem i masłem.

Jak gotować marynowaną kapustę błyskawiczną z groszkiem

Ten przepis jest dla tych, którzy chcą szybko i smacznie marynować warzywo. Zajmie to 500 g, potrzebujesz również:

• 1 cebula;
• żurawina lub borówka - 2 łyżki;
• groszek w puszkach - 100 g;
• Pietruszka.

Łuk, którego potrzebujesz pokroić w cienkie pierścienie, następnie włożyć durszlak i zalać wrzątkiem, poczekać, aż ostygnie. Następnie z groszku odcedzamy marynatę i dodajemy ją do kapusty, następnie po kolei borówki, cebulę, oliwę, wszystko mieszamy. Na koniec wszystko włożyć do salaterki i posypać ziołami.

Przepis na marynowanie kapusty z jabłkami

Taki przystawka jest przygotowana z majonezem, ale nie zaleca się zastępowania go kwaśną śmietaną, ponieważ nie pasuje do słonej. Jabłka muszą być zielone.

Wszystko jest przygotowane w ten sposób:

• kilka jabłek;
• marynowana kapusta - 700 g;
• majonez - 100 ml;
• ogórki kiszone - 2 szt.;
• cebula.

Drobno posiekaj cebulę i ogórki, włóż do miski, następnie dodaj kiszoną kapustę i wyciśnij z płynu. Jabłka oczyścić i pokroić w małe paski, następnie dodaj do reszty sałatki i dopraw majonezem. W razie potrzeby dodaj czarny pieprz i cukier.

Jak zrobić błyskawiczną sałatkę z kapusty kiszonej z wędzonymi kiełbasami

Przepis na tę sałatkę zadowoli tych, który jest już zmęczony wszystkim, i kto musi szybko wycisnąć coś smacznego na stół. Oczywiście, jeśli masz kiszoną kapustę. Lepiej jest wziąć kiełbasy myśliwskie, ale można je zastąpić innymi kiełbasami, a nawet wędzonymi.

Potrzebne Ci składniki to:

• marynowana kapusta - 200 g;
• czosnek -1 ząbek;
• kiełbasy lub parówki - 2 szt.;
• majonez - 1 łyżka;
• pomidor lub ogórek - 1 szt.;
• zieleń.

Małe kawałki pokrój pomidora lub ogórka, połączyć z marynowanymi warzywami, następnie dodać zioła i posiekany czosnek. Na koniec dodaje się kiełbaski pokrojone w cienkie kółka. Dopraw majonezem, wymieszaj i podawaj.

Przepis na marynowaną kapustę z fasolą instant

Do tego przepisu musisz przygotować lekko soloną marynowaną kapustę i fasolę w puszkach. Alternatywnie możesz również gotować. Fasola potrzebuje jednej puszki, 400 g kapusty, pęczka zielonej cebuli, papryki i odrobiny oliwy.

Drobno posiekaj zieloną cebulę i wymieszaj z warzywami. Z fasoli w puszkach odsącza się marynatę i dodaj do kapusty. Usuń nasiona z papryki, pokrój w kostkę lub cienkie paski i dodaj do przekąski. Na koniec dopraw oliwą i podawaj, dla pikantności można dodać rozcieńczoną musztardę lub mielony pieprz.

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania błyskawicznej kapusty marynowanej

Pamiętaj, że solenie kapusty zajmie więcej czasu., jeśli solanka jest zimna, ale jednocześnie będzie soczysty i chrupiący. A polewanie na gorąco skróci czas gotowania, ale kawałki nie będą tak chrupiące. Główkę kapusty można podzielić na dwie części i częściowo napełnić gorącą marynatą i częściowo schłodzić.

Konserwowy przystawka będzie szczególnie piękna, jeśli zetrzesz marchewki na koreańskiej tarce. Ocet jest podstawowym składnikiem marynaty. Jeśli nie lubisz jego aromatu, możesz zastąpić ocet stołowy octem jabłkowym. Ten ocet smakuje łagodniej i jest znacznie zdrowszy..

Pamiętaj, aby dodać cukier do marynaty, a potrzeba go więcej niż soli.

Istnieje również wiele przepisów na gotowanie marynowanej kapusty mają jakieś naczynia, które są przygotowywane na podstawie takiego wykroju. Możesz je ugotować, jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę czymś nowym..