Rzodkiew w puszkach z marchewką na zimę

Rzodkiew w puszce z marchewką na zimę to tak zdrowe danie, o którym wiedziały nasze prababki. Na przykład moja prababcia powiedziała mi, że najlepszym lekarstwem na kaszel jest rzodkiewka. Więc wziął go wyczyszczony, wyciął środek, przebił nożem od dołu, nalał miodu. A potem patrzysz i już pół słoika soku z rzodkiewki z kroplami miodu. Wlewasz ten sok do słoika, przykrywasz pokrywką i używasz w razie potrzeby. Oto takie cudowne lekarstwo.
No chyba każdy wie o marchewce, a raczej o jej leczniczych i dobroczynnych właściwościach, więc od razu zacznijmy przygotowywać rzodkiewkę z marchewką na zimę. Nawiasem mówiąc, nie myśl, że ta konserwacja jest trudna do wykonania. Wcale tak nie jest. Zajmie to tylko 20-30 minut. Aby słoiki stały przez całą zimę, należy je wysterylizować. Ten moment jest jednym z najważniejszych. Jeśli nadal masz obawy, możesz wysterylizować słoiki z rzodkiewką i marchewką, a następnie dokręcić je pokrywkami. Również dodawanie octu do słoików nie będzie zbyteczne. Pomaga również w przechowywaniu i ochronie puszek przed eksplozją i dmuchaniem pokrywkami..

Rzodkiew w puszkach z marchewką - przepis ze zdjęciem krok po kroku.

Składniki:
- 3 rzodkiewki,
- 1 marchewka,
- 2-3 ząbki czosnku,
- 250 mililitrów wody,
- 1 łyżeczka octu,
- 0,5 łyżeczki soli,
- 0,5 łyżeczki cukru.



Obierz rzodkiewkę ostrym nożem. Umieść kawałek w wysterylizowanym słoiku.



Do rzodkiewki dodać obrany czosnek.



Następnie obierz marchewki, zetrzyj je na drobnej tarce. Ułóż na rzodkiewce.



Doprowadź wodę z marynaty do wrzenia.



Do słoika dodaj sól, cukier i ocet.






Wlej gorącą wodę.



Dokręć słoik pokrywką, a po ostygnięciu przenieś do szafy. Teraz wiesz, jak zachować rzodkiewkę na zimę. Smacznego!
Przypomnijmy, że niedawno przygotowywaliśmy marynowana rzodkiewka z rzodkiewką na zimę. Co zalecamy zrobić.