Sałatki z zielonej rzodkwi: zdrowe i pyszne przepisy

Zima i wiosna to czas, kiedy organizm potrzebuje witamin szczególnie. Niestety kupowane w sklepie ogórki, pomidory i papryka są praktycznie pozbawione składników odżywczych. I w tym przypadku na ratunek przychodzi sałatka z zielonej rzodkwi. Jest lekki, smaczny i miękki w smaku. Może być spożywany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Kolejny plus - witaminy są magazynowane w roślinach okopowych przez całą zimę, więc ich stosowanie wspomoże zmęczony zimą organizm..

Korzyści i szkody związane z roślinami okopowymi

Od czasów starożytnych rozważano rzodkiewkę lekarstwo na wiele chorób. I to prawda, ponieważ zawiera witaminy z grupy B i C, olejki eteryczne, przydatne mikroelementy (żelazo, fosfor, lipidy, wapń, magnez, potas), aminokwasy i dużą ilość błonnika. Ponadto warzywo to jest niskokaloryczne, zawiera tylko około 35 kalorii i jest polecane osobom na diecie. A także użycie warzyw wskazuje na takie choroby, jak:

• Obrzęk.
• Zmniejszony apetyt.
• Zaparcie.
• Choroby neurologiczne.
• Niedokrwistość.
• Wysoki cholesterol.
• Kaszel.
• Otyłość.

Rzodkiewka jest możliwa nie tylko wprowadzić do diety, ale również stosowany w postaci okładów i pić jego sok. Jednak pomimo szerokiego wachlarza cennych właściwości istnieją przeciwwskazania. Warto zrezygnować ze stosowania roślin okopowych na choroby takie jak:

• Wrzód żołądka.
• Zapalenie błony śluzowej żołądka w ostrej fazie.
• Zapalenie wątroby.
• Zwiększone wzdęcia.
• Indywidualna nietolerancja.

Jeśli nie wiadomo, jak organizm odbierze produkt, zaleca się wypróbowanie niewielkiej ilości. W przypadku braku negatywnych reakcji możesz bezpiecznie wprowadzić do swojej diety potrawy z rzodkiewki. To niedrogie i niedrogie warzywo zasługuje na regularną obecność na codziennym stole..

Proste i zdrowe przepisy na sałatki

Istnieje wiele sposobów przygotowania sałatek z rzodkiewki. Nie jest trudno je wykonać, a różnica polega na dodatkowych składnikach., używany w naczyniu.

Klasyczny sposób gotowania

Rzodkiew zielona (sałatka) to najprostszy przepis. Przygotowanie potrawy jest tak łatwe i szybkie, że poradzi sobie z tym nawet dziecko. Przekąska prawie nie wymaga kosztów finansowych, ponieważ skład produktów jest minimalny. Wymagane składniki:

• Rzodkiewka - jednoczęściowa (duża).
• Olej roślinny - trzy łyżki.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Warzywa zetrzeć (duże), doprawić olejem, solą, wymieszać.
2. W razie potrzeby olej roślinny można zastąpić kwaśną śmietaną lub majonezem.

Pyszna i zdrowa sałatka jest gotowa. To danie, w zależności od dressingu, będzie wyglądać świetnie zarówno na chudych, jak i szybkich stołach..

Lekka mieszanka witamin

Doskonała sałatka, prawdziwa bomba witaminowa dla organizmu. Danie bardzo przydatne w okresie wiosennego niedoboru witamin.. Będziesz potrzebować:

• Surowe warzywa (zielona rzodkiew, marchew, seler, kapusta) - po trzysta gramów.
• Oliwa z oliwek - kilka łyżek.
• Miód - łyżka deserowa.
• Zieloni (pietruszka, koper) - jedna pęczek.
• Sól jodowana - do smaku.
• Sok z cytryny - łyżka.

Metoda gotowania:

1. Warzywa zetrzeć na grubo lub drobno posiekać, dodać olej, miód, posiekane zioła.
2. Posolić, wymieszać i trochę zakwasić sokiem z cytryny.

Należy pamiętać, że naczynie ma wzmocnione właściwości oczyszczające. Dobrze usuwa szkodliwe substancje i nagromadzone toksyny z organizmu. Lepiej jest jeść sałatkę w małych porcjach, popijając dużą ilością płynu.

Pikantna przystawka z czosnkiem

Sałatka z rzodkiewką, serem i czosnkiem spodoba się miłośnikom pikantnych potraw. Smak sałatki będzie jasny i bogaty. Będziesz potrzebował następujących produktów:

• Rzodkiew zielona - dwie sztuki (średniej wielkości).
• Twardy ser - dwieście gramów.
• Majonez - sto gramów.
• Czosnek - dwa duże ząbki.
• Sól i zioła do smaku.

Przygotowanie:

1. Zetrzyj warzywa korzeniowe na drobnej tarce, a ser na grubej tarce, wymieszaj wszystkie składniki w misce sałatkowej.
2. Pokrój czosnek, dodaj do majonezu.
3. Składniki dopraw majonezem, solą, wymieszaj, udekoruj gałązkami ziół.

Wskazane jest pozostawienie naczynia w lodówce na około godzinę przed podaniem. Sałatkę można stosować nie tylko jako zimną przystawkę, ale także jako wypełniacz do połówek gotowanych jajek bez żółtka (na świąteczny stół).

Dodatek warzywny z rzodkiewką

Rzodkiewkę można jeść nie tylko na surowo, ale także duszoną lub gotowaną. Będzie więc dobrym dodatkiem do mięsa i ryb. Wymagane składniki:

• Młoda rzodkiewka - dwie lub trzy sztuki.
• Rzepa i marchewka - po dwie.
• Olej roślinny - ile potrzeba do tankowania.
• Bazylia - pęczek.
• Czosnek - jeden ząbek.

Przygotowanie:

1. Wszystkie warzywa pokrój w duże plasterki i gotuj do miękkości w osolonej wodzie.
2. Drobno posiekaj bazylię i czosnek, wymieszaj z masłem.
3. Spuść wodę z warzyw i napełnij je przygotowanym olejem. Danie podawać na gorąco.

Dodatek warzywny dobrze stymuluje proces trawienia i przyswajania mięsa. Podczas postu przystawkę można spożywać jako samodzielne danie..

To takie warzywo - zielona rzodkiewka. Receptury sałatek z niego są proste i niedrogie, a kupowanie składników nie uderzy w budżet rodzinny. Dlatego gospodarne gospodynie domowe dbające o zdrowie swoich rodzin powinny urozmaicić swoją dietę lekkimi i zdrowymi przekąskami z rzodkiewki..