Rzodkiew w puszkach z przyprawami na zimę

Nadeszła długo oczekiwana wiosna, która przynosi zbiory warzyw i owoców. Zręczne hostessy, które opiekują się rodziną, już zaczynają robić pierwsze przygotowania. To pierwsze warzywa i owoce, które są najbardziej pożądane po długiej zimie. Przygotuj tak piękną i kręconą rzodkiewkę z przyprawami na zimę. To nie pierwszy rok korkowania rzodkiewki, a moje gospodarstwo domowe zjada wszystkie słoiki w ciągu sezonu. Dla tych, którzy jeszcze nie próbowali konserwować rzodkiewki, bardzo polecam to zrobić..

Rzodkiew w puszkach na zimę - przepis ze zdjęciem




Wymagane składniki:
- 1 kg świeżej rzodkiewki-
- 50 gramów soli na 1 litr wrzącej wody-
- 1 łyżka octu na 1 litr wrzącej wody-
- 1 łyżeczka pikantnych przypraw - pąki goździków, kardamon, całe nasiona kolendry.



Wybierając rzodkiewki na targu lub w supermarkecie, bądź ostrożny. Powinien wyglądać świeżo. Możesz również docisnąć go palcami. Jeśli jest jędrna i elastyczna, rzodkiewka nie będzie pusta w środku. Unikaj też kupowania ospałych i miękkich warzyw korzeniowych. Użyj specjalnej krajarki do warzyw, aby pokroić rzodkiewki w kręcone kształty. Taką rzecz można kupić wszędzie w bardzo przystępnej cenie. Tak więc do konserwowania posiekaj rzodkiewkę takim kędzierzawym nożem do warzyw.



Nie trzeba robić zbyt cienkich kółek. Gotowe kółka umieść we wstępnie wysterylizowanych słoikach.



W przypadku solanki dodaj do wody odpowiednią ilość soli.



Gotuj, a następnie dodaj sól i mieszaj, aby sól się rozpuściła. Teraz dodaj wszystkie przyprawy.



Dodaj ocet i natychmiast zdejmij z ognia. Rzodkiewkę zalać gorącą marynatą i zamknąć słoiki pokrywkami.



Możesz użyć żelaznych pokrowców, które są zwijane za pomocą specjalnej maszyny. Można zastosować osłony gwintowane lub uszczelnione gumą.



Gdy słoiki z rzodkiewkami ostygną, możesz je odstawić w chłodne, ciemne miejsce. Taka rzodkiew w puszce z pikantnymi przyprawami na zimę zachwyci Cię zimą i przypomni słoneczną wiosnę.
Smacznego!
Możesz też się przygotować marynowana rzodkiewka z rzodkiewką na zimę.