Sałatka z różowej rzodkwi z marchewką

W tym sezonie rynek zaczął sprzedawać masowo różową rzodkiewkę. Może to wszystko dlatego, że ja jako świeżo upieczona żona muszę przygotować się na zimę. Jak karmić męża zimą? Jestem pewien, że mojemu mężowi spodoba się sałatka z różowej rzodkwi z marchewką na zimę, bo jest miłośnikiem pikantnych potraw. Dlaczego zimowe przygotowania są dobre? Fakt, że wracając z pracy do domu i nie ma czasu na przygotowanie arcydzieł, można znaleźć odpowiedni słoik z konserwami i szybko przykryć obiad. Ziemniaki w mundurkach szybko się gotują, a słoik sałatki z różowej rzodkwi z marchewką otwiera się jeszcze szybciej. Kolacja będzie gotowa za 15 minut. Jesienią warto trochę popracować, by zimą odpocząć. Jeśli nie znajdziesz różowej rzodkiewki, to w ostateczności zastąp ją czarną lub rzodkiewką. tak poza tym, rzodkiewki na zimę można również przygotować w domu.



Wymagane produkty:

- 400 gramów różowej rzodkiewki-
- 200 gramów marchwi-
- 2-3 ząbki czosnku-
- 30 gramów 9% octu stołowego-
- 20 gramów cukru pudru-
- 15 gramów soli.



Oczyszczam różową rzodkiewkę, jak wszystkie rośliny okopowe. Następnie przecieram grubą tarkę.



Marchewki przecieram również przez tarkę, po odcięciu skórki.



Mieszam korzenie. Sałatka będzie jasna, kolorowa i podnosząca na duchu.



Posyp solą, cukrem granulowanym, aby sałatka stała się soczysta, a warzywa zaczęły wydzielać sok.



Ponieważ różowa rzodkiewka sama w sobie nie jest ostra, wyciskam kilka ząbków czosnku do sałatki za pomocą prasy.



Teraz mocno ubijam sałatkę w szklanych słoikach.



Na wierzch wlewam ocet, aby sałatka była przechowywana przez całą zimę, a Ty nie boisz się, że się zepsuje.



Włożyłem go do sterylizacji na 15 minut w głębokim naczyniu.



Następnie zakorkowuję słoiki z sałatką pokrywkami i wkładam je pod koc do ostygnięcia.



Taka pyszna i jasnoróżowa sałatka z rzodkiewki na zimę z marchewką pomoże Ci poprawić zdrowie zimą, bo rzodkiewka jest tak przydatna, że ​​możesz ją zebrać do przyszłego użytku i mieć pewność, że w spiżarni będziesz miał witaminy. Aby mieć więcej takich zapasów, radzimy spojrzeć na wybór przepisów na temat przygotowania do zimy.

Smacznego!