Przepisy na sałatkę z zielonej rzodkwi ze zdjęciami

Czas, w którym możesz cieszyć się świeżymi warzywami z ogrodu, jest krótki. W innych porach roku ludzie muszą zadowolić się warzywami szklarniowymi lub warzywami w puszkach. Najczęściej na zimę zamykane są ogórki, pomidory, kapusta, buraki czy marchewka. Ale są też mniej popularne warzywa w konserwach, takie jak zielona rzodkiew..

Rzadko i na próżno jest używany do konserwowania i przygotowywania sałatek. Przecież to źródło minerałów i witamin, choć ma bardzo ostry i specyficzny smak. Dziś podzielimy się przepisami na robienie sałatek z tego warzywa, niektóre z nich można zachować na zimę, niektórym przepisom towarzyszy zdjęcie.

Rzodkiew zielona i jej dobroczynne właściwości

Takie warzywo korzeniowe niezbyt popularne, ponieważ ma ostry i niezwykły smak. Jeśli jednak na jej podstawie prawidłowo przygotujesz sałatki na zimę, będą one bardzo smaczne. W materiale przeczytasz przepisy na sałatki z zielonej rzodkwi wraz ze zdjęciem.

Takie warzywo korzeniowe ma następujące właściwości lecznicze:

• ma działanie moczopędne;
• żółciopędny;
• uporządkowaliśmy pracę jelit;
• wzmacnia odporność;
• zapobiega miażdżycy.

Ponadto warzywo ma wiele przydatnych składników, na przykład:

• potas;
• wapń;
• enzymy;
• fosfor;
• kwasy organiczne;
• żelazo;
• witaminy z grupy B i C..

Za pomocą soku można leczyć przeziębienia, a tarty służy do wcierania.

O ile w czystej postaci jedzenie warzyw korzeniowych nie jest przyjemne, jest używane jako składnik sałatek. Sałatki na bazie tego zielonego warzywa korzeniowego szybko się gotują, a dzięki temu, że są bardzo soczyste, mogą długo zachować świeżość. Z powodzeniem można go również łączyć z różnymi warzywami i owocami..

Sałatka z zielonej rzodkwi: klasyczny przepis ze zdjęciem

Według tego przepisu sałatka okaże się bardzo lekka a gotowanie zajmuje tylko kilka minut. I w tym przypadku nie trzeba obrać zielonej rzodkiewki, zwłaszcza, że ​​zawiera ona znacznie bardziej przydatne składniki niż w samej rzodkiewce.

Składniki tego przepisu to:

• jedna zielona rzodkiewka;
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• łyżka octu;
• pieprz mielony;
• sól kuchenna.

Przygotowanie sałatki jest proste. Zanurz zieloną rzodkiewkę w zimnej wodzie na 10 minut. Następnie warzywo kroi się w cienkie plasterki. Olej, ocet, pieprz i sól łączy się ze sobą i tym dressingiem podlewa się warzywo. Sałatkę można podawać do stołu.

Przepis na sałatkę z zielonej rzodkwi i marchwi

Ta sałatka okazuje się nie tylko bardzo smaczne, ale także atrakcyjny wygląd. A jeśli zwiniesz go na zimę, taka przekąska w chłodne dni przypomni Ci o ciepłych pieniądzach. Aby go ugotować, potrzebujesz:

• zielone warzywo korzeniowe - 3 łyżki;
• jedna marchewka;
• niskotłuszczowa śmietana - 3 duże łyżki;
• biały cukier;
• Sól.

Sałatka z zielonej rzodkwi

Aby przygotować tę sałatkę obierz marchewki i rzodkiewki, a następnie opłucz je zimną wodą. Następnie zetrzyj je lub pokrój w cienkie paski. Wszystko wymieszaj w misce, dodaj pieprz, sól i śmietanę.

Ten przepis na sałatkę z zielonej rzodkwi i marchewki jest podstawowy, dodatkowo można go uzupełnić o inne składniki. Na przykład możesz dodać:

• tarty twardy ser - 80 g;
• ząbek czosnku;
• zielone jabłko;
• czerwona cebula.

Aby sałatka była bardziej nasycona, kwaśną śmietanę można zastąpić majonezem. Nie przesadzaj z solą, żeby nie stała się zbyt słona.

Przepis na przekąskę z zieloną rzodkiewką i kurczakiem

Sałatka będzie jeszcze bardziej satysfakcjonująca i smaczna, jeśli ugotujesz ją z mięsem zgodnie z poniższym przepisem. W razie potrzeby kurczaka można zastąpić stekiem z szynki lub wołowiny. Składniki przepisu są następujące:

• jedna zielona rzodkiewka;
• jedna pierś z kurczaka lub podobna ilość innego mięsa;
• twardy ser - 100 g;
• orzechy włoskie - dwie łyżki;
• niskotłuszczowa śmietana - 3 łyżki;
• pieprz;
• Sól.

Najpierw ugotuj mięso w osolonej wodzie. Ostudź i pokrój mięso cienkie paski. Obierz, zetrzyj i zalej zimną wodą na 10 minut, aby złagodzić gorzki smak. Zetrzyj ser, następnie wymieszaj go z mięsem, orzechami i rzodkiewką, wszystko solą i pieprzem. Całość polać kwaśną śmietaną. Zaleca się gotowanie sałatki warstwami, ale nie zaleca się obfitego polewania każdej warstwy sosem, ponieważ zielona rzodkiewka jest już wystarczająco soczysta.

Przepis na sałatkę z rzodkiewki i wołowiny

Przedstawiamy inną opcję wykonania sałatki z zielonych warzyw korzeniowych i mięsa, w tym przypadku nadaje się tylko wołowina.

Składniki są następujące:

• miazga wołowa - 400 g;
• pęczek pietruszki;
• jedno zielone warzywo korzeniowe;
• ząbek czosnku;
• trzy duże łyżki oliwy z oliwek;
• 2 małe suszone imbir;
• 2 łyżki soku z limonki
• papryczka chili;
• sos sojowy - łyżka stołowa;
• łyżeczka białego cukru.

Mięso pokroić w plastry o grubości centymetra. Drobno posiekaj chili i czosnek, wymieszaj z imbirem. Tą mieszanką przecieramy mięso i marynować przez około godzinę. Smażyć mięso na patelni, aż pojawi się na nim skórka i ostudzić. Do dressingu, połącz cukier, sos sojowy i sok z limonki w tej samej misce. Wołowinę pokroić w batony, rzodkiewkę i ser zetrzeć na tarce. Posiekaj pietruszkę i miętę, wszystko połącz i dopraw sosem. Całość wyłóż na liście sałaty i podawaj..

Sałatka witaminowa

Sałatka witaminowa z zieloną rzodkiewką, jabłkami lub warzywami to wspaniały letni posiłek. Składniki są:

• jedna zielona rzodkiewka;
• marchewka;
• słodko-kwaśne jabłko;
• pęczek zielonej cebuli;
• ogórek;
• cebula;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki;
• pół szklanki octu jabłkowego;
• cukier;
• Sól.

Marchewki, rzodkiewki i jabłka obrać cienką warstwę skórki, pokroić wraz z ogórkiem w paski, cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Wszystko dobrze wymieszaj. Przygotuj dressing: dodaj ocet, cukier, sól do oliwy, wymieszaj składniki i dopraw sałatkę tą mieszanką. Posiekaj zieloną cebulę i posyp nią wierzch naczynia.

Zdrowy przepis na śniadanie z zieloną rzodkiewką

Ten przepis spodoba się tym, kto przestrzega diet i dba o zbilansowaną dietę. Składniki do jego przygotowania są następujące:

• 2 zielone rzodkiewki;
• 3 jajka;
• Jogurt - 3 łyżki;
• wszelkie zielenie.

Zielone warzywa korzeniowe obrać i zetrzeć. Jajka ugotować na twardo, a następnie widelcem drobno posiekać lub posiekać. Rozerwij zielenie rękami. Wszystko wymieszaj i dopraw jogurtem. Twoja sałatka jest gotowa. A jeśli nie masz pod ręką jogurtu, możesz doprawić danie niskotłuszczowym jogurtem. Sałatkę można dodatkowo doprawić czerwoną papryką i czerwoną cebulą pokrojoną w półpierścienie.

Przepis na gotowanie zielonej rzodkiewki z jajkami przepiórczymi

Ten przepis naprawdę przypadnie do gustu koneserom oryginalnych sałatek i przekąsek. ty będzie potrzebne trzy rzodkiewki, 10 jaj przepiórczych, łodyga pora, kilka papryki, kilka ząbków czosnku, trzy łyżki oliwy, łyżka octu i ziół.

Rzodkiewkę należy obrać i pokroić w duże paski. Por pokroić w półpierścienie, cebulę wymieszać z rzodkiewką, polać octem i oliwą. Jajka gotuje się na twardo i kroi na ćwiartki. Paprykę pokrój w paski, drobno posiekaj czosnek i zioła. Dodaj wszystkie składniki do rzodkiewki i cebuli i dobrze wymieszaj.

Przepis na sałatkę z zielonej rzodkwi i kiwi

Ta przystawka będzie doskonałym dodatkiem do przystawki do dań mięsnych..

Będziesz potrzebować:

• zielona rzodkiewka;
• świeże marchewki;
• kiwi;
• zielona cebula i cebula;
• ocet stołowy;
• koper;
• olej roślinny;
• Sól.

Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i namocz w occie. Dla tego wlej roztwór octu na cebulę i marynować podczas gotowania innych warzyw. Należy je umyć, wyczyścić i wysuszyć. Zetrzyj marchewki i zielone warzywa korzeniowe na grubej tarce. Paprykę pokrój w paski, posiekaj zioła, z octu wyjmij marynowaną cebulę i włóż do naczynia z marchewką, papryką i rzodkiewką. Następnie dodaj kiwi, po obraniu i pokrojeniu w paski. Sałatka z solą i dodaj olej roślinny, możesz podać.

Jak zrobić przekąskę z rzodkiewki, sera i czosnku

Ten przepis na sałatkę spodoba się miłośnikom wszystkiego, co pikantne. Szczególnie ceniony tych, którzy razem kochają czosnek i ser. A jeśli do takiej przystawki dodasz zieloną soczystą rzodkiewkę, będzie jeszcze lepiej. Do tego przepisu potrzebne będą podstawowe warzywa korzeniowe, ser, czosnek, zioła i majonez..

Bierzemy jeden zielony średniej wielkości rzodkiewka, umyj i wyczyść, a następnie natrzyj na małej tarce, trzy sery na grubym. Pokrój kilka ząbków czosnku i wymieszaj z pół szklanki majonezu. Do pojemnika włożyć ser i startą rzodkiewkę i doprawić majonezem. Udekoruj sałatkę posiekanymi ziołami.

Przepis na sałatkę z grzankami i rzodkiewką

Ten przepis wymaga jednej rzodkiewki, cebuli i zielonej cebuli, chleba żytniego, octu stołowego, oleju roślinnego i soli.

Warzywo należy umyć i obrać, następnie wcierać na grubej tarce i doprawić majonezem. Pół czarnego chleba pokroić w drobną kostkę i usmażyć z solą na oleju słonecznikowym. Pokrój cebulę, wymieszaj z bułką tartą i rzodkiewką. Posyp gotowe naczynie drobno posiekaną zieloną cebulą. A grzanki nie mogą być dodawane do samej sałatki, ale podczas serwowania kładź je na brzegach talerza.

Przeciwwskazania do jedzenia warzyw

Pomimo tego, że rzodkiewka ma wiele korzystnych właściwości, istnieje szereg ostrzeżeń dotyczących jej stosowania. na przykład, sałatki na bazie tego produktu nie mogą być używane na obiad, optymalny czas na ich spożycie to śniadanie lub obiad. Nie zaleca się również stosowania, jeśli osoba cierpi na zapalenie żołądka, choroby nerek i wątroby, a także wrzody żołądka. Nie możesz również podawać tego warzywa korzeniowego dzieciom, tylko do leczenia..

Jak widać, jest różne przepisy kulinarne sałatki i przekąski z zielonej rzodkwi. Ich stosowanie pomoże Ci zapamiętać letnie dni, nasycić organizm minerałami i witaminami oraz wzmocnić układ odpornościowy. Te przekąski są łatwe do przygotowania i wymagają prostych potraw..