Konserwowanie papryki na zimę. Przepis ze zdjęciem

Naprawdę uwielbiam robić puste miejsca. Miło jest otworzyć słoik w mroźne dni i zjeść coś pysznego. Dlatego chcę powiedzieć czytelnikom przydatne przepis na konserwowanie papryki.
I tak będziesz potrzebować: 2 kg pieprzu (czerwonego lub zielonego według własnego uznania), czosnku i pietruszki (na oko), 4 łyżki oleju słonecznikowego, 1 łyżka cukru i 3 łyżeczki soli. Teraz, gdy wszystkie składniki są gotowe, czas zabrać się do pracy..

1. Bierzemy paprykę, myjemy ją i oczyszczamy z ogonów. Pokrój w cienkie pierścienie.

2. Wlej 1 litr wody do rondelka i umieść na kuchence. Dodaj cukier i sól. Gdy woda się zagotuje, wlej pieprz. Po ugotowaniu pieprzu dodaj olej i posiekaną natkę pietruszki.

Aby dłużej utrzymać loki w słoikach, dodaję 1 łyżeczkę octu. Po 6 minutach rondelek można zdjąć z ognia. Papryka jest gotowa!
Banki są sterylizowane na różne sposoby. Wybieram najprostszy, wstawiam do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę (400 W), w przypadku braku można gotować w wodzie.
3. Następnie do każdego słoika włożyć 3 ząbki czosnku i rozłożyć paprykę.

4. Następnie zakręcamy wieczka i owijamy słoiki kocem. Więc muszą stać przez jeden dzień.
Zaleca się przechowywanie loków w chłodnym miejscu, wkładam je do lodówki.

Smacznego!

przepis dostarczony przez iriso4ka-90