Zielony groszek w słoiku: z korniszonami, fasolą, pieczarkami - pięć najlepszych przepisów

• Czas na przygotowanie:1 godz
• Porcje:Puszki 0,5-1 l
• Rodzaj potrawy:Zachód słońca w marynatach
• Złożoność:Dla początkującego

Zwracam uwagę na przepisy na konserwowanie zielonego groszku na zimę w domu. Groszek można oczywiście kupić w sklepie, ale ugotowany własnymi rękami jest nadal smaczniejszy i lepszy.

Słodki zielony groszek na zimę - łatwy sposób

Taka konserwacja nadaje się do przygotowywania sałatek, pierwszego i drugiego dania..

Do przygotowania bierzemy następujące produkty:

• 700 gramów młodego groszku
• litr oczyszczonej wody
• 1,5 łyżki grubej soli
• 2 łyżki cukru
• 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego

Jak zrobić:

1. Najpierw przygotujmy szklany pojemnik na obrabiany przedmiot. Moje puszki po napojach, w porządku
   spłukać pod bieżącą wodą, gotować na parze przez piętnaście minut. Gotuj pokrywki przez trzy minuty.
2. Wlej wodę do rondla, rozpuść w niej sól i cukier, zagotuj roztwór. Wlać groszek, gotować na wolnym ogniu przez dwadzieścia pięć minut.
3. Wlej kwas cytrynowy, dobrze wymieszaj, rozłóż w słoikach, napełnij marynatą.
4. Pieczętujemy. Wysyłamy schłodzone półfabrykaty do piwnicy. Okazuje się, że trzy półlitrowe słoiki.

Marynowany groszek w słoikach bez sterylizacji

Przedstawiam wam prosty przepis na groszek konserwowy. Gotować
taki preparat można zrobić bardzo szybko, ponieważ zrobimy to bez sterylizacji.

Potrzebujemy siedmiuset gramowego słoika:

• 350 gramów obranego groszku
• łyżka do kawy soli kamiennej
• łyżeczka cukru
• łyżka octu
• 0,5 litra wody

Jak zamknąć:

1. Groszek oczyszczamy ze strąków, myjemy, umieszczamy w odpowiednim naczyniu do gotowania, napełniamy wodą. Stawiamy pojemnik na ogień, gotujemy groszek przez dwadzieścia minut w niskiej temperaturze wrzenia. Podczas gotowania na powierzchni tworzy się piana, którą należy stale usuwać.
2. Podczas gdy groszek się gotuje, zaczynamy przygotowywać marynatę. Wlej oczyszczoną wodę na patelnię,
   dodaj sól i cukier. Gotuj płyn przez kilka minut.
3. Po obróbce cieplnej rozłóż groszek w wysterylizowanych słoikach, wlej ocet.
4. napełnij słoiki wrzącą marynatą. Ściskamy to mocno.
5. Owijamy zwroty kocem. Schłodzone słoiki przechowujemy w spiżarni.

Proponuję obejrzeć przepis wideo na zbiór zielonego groszku na zimę w domu.

Przepis na zawijany zielony groszek „On Olivier”

W naszej rodzinie żadne wakacje nie są kompletne bez sałatki Olivier. Dlatego latem staram się zachować wystarczającą ilość zielonego groszku z ogórkami. Ten preparat jest po prostu niezastąpiony w przygotowaniu sałatki..

Weźmy następujące produkty o pojemności 0,5 litra:

• korniszon
• groszek
• 2 gałązki zielonego koperku
• kilka gałązek kędzierzawej pietruszki
• łyżka grubej soli
• 2 łyżki cukru pudru
• łyżka octu
• 350 mililitrów wody źródlanej

Jak marynować:

1. Na początek zanurzamy umyte korniszony w wodzie źródlanej na dwie godziny. Po warzywach należy opłukać pod bieżącą wodą.
2. Podczas gdy ogórki są nasycone wilgocią, groszek musimy ugotować. Przed gotowaniem groszek
   spłucz zimną wodą, a następnie gotuj przez piętnaście minut.
3. Czyste słoiki przetwarzamy parą przez dwadzieścia minut, gotujemy pokrywki.
4. Umieść zielenie w przygotowanym szklanym pojemniku, a następnie naprzemiennie z korniszonami
   groszek.
5. Wlej wrzącą wodę do słoika z warzywami, po dziesięciu minutach wlej płyn
   rondelek, dodać sól i cukier. Po ugotowaniu wlej ocet do roztworu.
6. Zalej warzywa wrzącą marynatą. Ściskamy to mocno, zawijamy. Opuszczamy schłodzone szwy do piwnicy.

Zielony groszek z warzywami pod żelazną pokrywką

Teraz powiem ci, jak prawidłowo marynować zielony groszek z warzywami w domu na zimę.

Przygotowujemy następujące składniki:

• 450 gramów groszku
• 350 gramów pieczarek
• 300 gramów słodkiej papryki
• 100 gramów cebuli krymskiej
• kawałek ostrej papryki
• kwas cytrynowy
• 75 mililitrów octu
• 15 gramów grubej soli
• 60 gramów cukru pudru

Jak gotować:

1. Gotuj grzyby przez pięć minut, przesącz przez durszlak. Pozostaw to na chwilę, aby szkło miało nadmiar wilgoci.
2. Cebulę pokrój na pół-pierścienie, z nasion pokrój słodką i ostrą paprykę w paski.
3. Wlej pół szklanki wody do octu, wlej warzywa otrzymanym roztworem. Dziesięć
   minut spuszczamy roztwór.
4. Groszek wlać do wrzącej wody, gotować 3 minuty, następnie zdekantować i zanurzyć w wodzie zakwaszonej kwaskiem cytrynowym. Po pięciu minutach włożyć groszek do miski i włożyć płyn do ognia. Po ugotowaniu dodaj sól i cukier, grzyby.
5. Po dziesięciu minutach zanurz w solance marynowane warzywa i groszek. Po ugotowaniu sałatkę z marynatą wkładamy do sterylnych słoików, przykrywamy pokrywkami, sterylizujemy przez piętnaście minut.
6. Zawijamy żelaznymi pokrywkami, przykrywamy kocem. Następnego dnia obniżamy warzywa w puszce do piwnicy..

Różne groszki w ostrym sosie na zimę

Ten preparat jest bardzo smaczny, umiarkowanie ostry i nie wygląda jak inne mieszane.

Potrzebujemy:

• 500 gramów zielonego groszku
• 500 gramów suchej fasoli
• 700 gramów soczystej marchwi
• kilogram papryki sałatkowej
• mała papryczka chili
• kilogram mięsistych pomidorów
• średnia główka czosnku
• łyżeczka soli
• łyżka cukru
• łyżeczka mielonej kolendry i mieszanka papryki
• pół szklanki octu
• szklanka oleju roślinnego

Jak marynować:

1. Gotuj fasolę, aż będzie prawie ugotowana. Blanszuj groszek przez trzy minuty. Marchewki zeskrob, umyj, pokrój w drobną kostkę.
2. Mielimy umyte pomidory, paprykę, obrane z nasion, dodajemy wszystkie produkty sypkie, gotujemy przez dziesięć minut.
3. Przygotowane warzywa wysyłamy do sosu, gotujemy pół godziny. Koniecznie posmakuj, może trzeba posolić lub dosłodzić. Wyciśnij czosnek, wlej ocet, gotuj kolejne piętnaście minut i włóż do sterylnych słoików.
4. Korkujemy, przykrywamy futrem, przechowujemy do ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Wydajność gotowego produktu wynosi trzy litry.

Z przedstawionych przepisów na konserwowanie zielonego groszku na zimę w domu pamiętaj, aby zwrócić uwagę na ten, który lubisz i przygotować go do przyszłego użytku. Ty i Twoja rodzina będziecie zadowoleni, aw przyszłości podzielcie się przepisami z przyjaciółmi..