Smażona papryka na zimę

Smażona papryka z czosnkiem na zimę - ten przepis puste miejsca Używam go od kilku lat. Cała moja rodzina lubi ten pieprz. Bardzo smaczne!!!

Ten przepis wymaga papryki. Wybieram paprykę średniej wielkości, dobrze, jeśli ma inny kolor, aby zimą wyglądała pysznie i świątecznie na stole.

Składniki do gotowania:
- papryka 6-7 sztuk-
- olej roślinny-
- cebula-
- cukier 2 łyżki-
- 1 łyżeczka soli-
- czosnek-
- ocet 4 łyżki-
- woda.
Proporcje podano na 1 litrową puszkę.



Słoiki przygotowuję przed konserwowaniem. Banki należy dokładnie umyć wodą i sodą, a następnie wysterylizować, przykryć wysterylizowanymi pokrywkami. Teraz możesz zacząć od pieprzu. Paprykę myję, suszę i smażę z obu stron na patelni w oleju słonecznikowym. Nie musisz wyjmować łodyg z pieprzu, ja smażę cały pieprz, wystarczy go posiekać widelcem z obu stron. Patelnię można przykryć pokrywką, aby zapobiec rozpryskiwaniu się oleju podczas smażenia papryki. Paprykę podsmażam na złoty kolor, dodaję cebulę, kroję na półpierścienie i na chwilę zostawiam na patelni pod przykryciem, żeby pieprz zmiękł. Smażoną paprykę wkładam do litrowych słoików, lekko miażdżąc i polewając każdą warstwę mieszaniną dwóch łyżek cukru i jednej łyżeczki soli. Włożyłem kilka ząbków czosnku. Mam 6-7 sztuk w litrowym słoiku. Gdy słoik jest pełny, wlewam do niego cztery łyżki octu i dolewam przegotowaną wodę.



Lekko potrząśnij słoikami, aby wydostały się pęcherzyki powietrza i ustaw je na 20 minut do sterylizacji. Następnie zwijamy puszki i odwracając je, zawijamy. Ciesz się zimową rozkoszą!

Zalecamy również zaopatrzenie się cukinia w sosie pomidorowym.