Papryka konserwowa do farszu - przepis fotograficzny na przygotowanie zimą krok po kroku bez sterylizacji

Opis

Papryka w puszkach do farszu może być stosowany jako składnik smacznej i satysfakcjonującej przekąski, można go dodawać do różnych potraw lub spożywać w całości. To wszechstronny blank, który pomoże Ci więcej niż raz..

W ten sposób konserwowanie papryki jest bardzo korzystne, ponieważ pozwoli to zaoszczędzić sporo czasu na przygotowywanie warzyw do nadziewania.. Dzięki temu będziesz miał czas na przygotowanie przekąski, nawet jeśli goście bardzo nieoczekiwanie zapowiedzieli swoją wizytę..

Chciałbym zauważyć, że aby Twoja papryka w puszkach po konserwacji nie zaczęła pełzać i nie zamieniała się w kleik, musisz dokładnie wybrać główny składnik przed rozpoczęciem gotowania. Papryka do konserw musi być jędrna i jędrna, dojrzała i mieć mocny miąższ. Jeśli zależy Ci również na wyglądzie potrawy, staraj się używać warzyw, które nie mają żadnych wad, bo jedzenie pięknej papryki faszerowanej jest o wiele przyjemniejsze niż takiej z dziwnymi plamkami na skórce..

Bardzo często papryka do farszu jest konserwowana w pomidorach, co dodaje jej pikanterii, a także sprawia, że ​​aromat potrawy jest niesamowicie apetyczny. Często takie naczynie zamyka się dodatkiem aspiryny, aby nie poddawać go dodatkowej sterylizacji.. Jednak najważniejsze jest, aby nie przesadzać z dodatkiem tabletek, ponieważ mogą one znacząco wpłynąć na smak gotowego dania..

Kolejną miłą niespodzianką jest to, że papryka w puszce jest bardzo łatwa do przygotowania na zimę. Spędzisz bardzo mało wolnego czasu i nie będziesz potrzebować zbyt wielu składników. Po prostu spróbuj uważnie przeczytać zalecenia naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, a możesz zrobić pyszną paprykę w puszce w domu! W ten sposób dowiesz się, jak prosty może być proces gotowania..

Składniki

• Słodka papryka 28-36 szt.
• Sól kuchenna 1 łyżka l.
• Ocet 2 łyżki l.
• Woda 1,7-2 l

Kroki

1. Wybieramy najpiękniejsze, soczyste i jasne papryki, które zachowamy na zimę. Upewnij się, że są mocne i wystarczająco mocne, aby nie gniły.. Ponadto na ich skórce nie powinno być żadnych wad, w przeciwnym razie ich wygląd przed nadzieniem nie będzie zbyt atrakcyjny..

   
   
   
   

   

2. Umyj warzywa pod bieżącą wodą, ostrożnie odetnij środek, następnie obierz pieprz ze skórki, a następnie ponownie opłucz, aby nie pozostały pestki. W międzyczasie przygotuj słoiki, w których będziesz przechowywać paprykę na zimę..

   

3. Zagotuj wodę w osobnym pojemniku, a gdy się zagotuje, pieprz należy opuścić tam łyżką cedzakową, aby się nie poparzyć. Warzywa trzymaj we wrzącej wodzie przez około trzy minuty, następnie wyjmij je tą samą łyżką cedzakową i włóż do miski do ostygnięcia..

   

4. Kiedy pieprz całkowicie ostygnie, zmniejszy się nieco objętość i zostanie lekko opróżniony. Jeśli tak się stało - nie przejmuj się, wszystko idzie zgodnie z planem.

   

5. Gdy papryki trochę ostygną, zacznij umieszczać je w sterylnych słoikach.. W takim przypadku możesz użyć zgniatacza lub innego przedmiotu kuchennego, aby trochę ubić warzywa.. Nie bój się zbyt mocno dociskać papryki, bo do trzylitrowego słoika zmieści się zwykle aż trzydzieści pięć takich papryczek.

   

6. Przekąskę zalać wrzątkiem i zaparzać przez 10 minut, następnie spuścić wodę i wlać świeżą wrzącą wodę. Powtórz tę procedurę trzykrotnie, a następnie wlej marynatę do papryki, która jest bardzo łatwa do przygotowania: dodaj ocet i sól do wrzącej wody. Po napełnieniu warzyw płynem zwiń słoiki i wyślij je do zaparzenia pod ciepłym kocem na noc. Do rana papryka w puszkach będzie gotowa do spożycia bez sterylizacji.. Możesz na nim gotować teraz lub zostawić na zimę.

   

   Smacznego!