Mrożona papryka na zimę

Od połowy lata przychodzi czas na obfitość papryki. Wykonuje się z niego różnorodne przygotowania na zimę. Pod koniec sezonu, gdy są już gotowe sałatki, dodatki i wszelkiego rodzaju marynaty, zbieram mrożone papryki.

Składniki: papryka
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Tym razem opowiem Ci, jak zamrażać paprykę do farszu i na małe kawałki. Zdjęcia zrobione krok po kroku pokażą opisany proces gotowania.

Do zamrażania potrzebujemy:

• słodka papryka nie mniej niż 10 szt .;
• nóż;
• deska do krojenia;
• forma plastikowa;
• jednorazowe torby plastikowe;
• dobry humor. &# 128578;

Jak zamrozić paprykę na zimę

W sklepie lub na targu wybieramy i kupujemy, jeśli to możliwe, paprykę o tym samym rozmiarze i kształcie. Aby uzyskać estetyczną satysfakcję z przyszłego dania, do zamrażania można wybrać warzywa w różnych kolorach: od zielonego do ciemnoczerwonego.

Po raz pierwszy paprykę umyjemy w całości. Suche - w ten sposób nasiona będą mniej przylegać po wyjęciu.

Odetnij wierzch papryki i wyjmij, o ile to możliwe, środek z nasionami.

Obierz nasiona tak bardzo, jak to możliwe. Lepiej jest to robić palcami, pracując nożem, możesz uszkodzić ściany papryki. Ponownie umyj obraną paprykę i pozostaw do wyschnięcia. Zamrożona na mokro papryka może zamarznąć i pęknąć podczas gotowania w zimie..

Uciętych blatów nie wyrzucamy, tylko zamrażamy na zimę, aby uzupełnić barszcz. Czyścimy je z niejadalnych części.

Posiekać.

Wkładamy go do małego plastikowego pojemnika i wysyłamy do zamrażarki.

Suszoną paprykę układamy jedna w drugą zgodnie z zasadą gniazdowania lalek - mniejsze wkładamy do dużych. Następnie pakujemy w plastikowe torby i wkładamy do zamrażarki.

Nie trzeba ich rozmrażać, aby zimą gotować mrożoną paprykę. W przeciwnym razie będziesz miał problemy z napełnieniem ich mięsem mielonym..