Konserwowanie całej papryki - przepis na zdjęcia krok po kroku do zbioru na zimę

Opis

Konserwowanie papryki na zimę - to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy chcą zrobić blank na zimę, ale nie wiedzą, co dokładnie można zamknąć. Papryka to warzywo, które dobrze wygląda jako samodzielna przekąska, ale można ją również dodawać do sałatek lub innych potraw..

Aby Twój preparat był jak najsmaczniejszy i najbardziej soczysty, musisz wziąć najświeższą paprykę, a także wskazane są owoce o gęstym miąższu.

Oprócz tego, że z papryki w puszkach można stworzyć bardzo smaczną przekąskę na zimę, taka uczta będzie również bardzo przydatna, ponieważ to warzywo zawiera niezliczoną ilość witamin i pierwiastków śladowych, które pozostają w nim nawet po obróbce cieplnej, jednak już nie w tak ogromnej ilości. Jednak zimą twoje ciało będzie nadal otrzymywać witaminy, jeśli przygotujesz kilka porcji papryki w puszkach z wyprzedzeniem latem..

W rzeczywistości, aby ugotować całą paprykę w puszce na zimę, potrzeba bardzo mało czasu.. Nie zapomnij również zaopatrzyć się w wymagane składniki i zanotuj zalecenia z naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, na których poznasz szczegóły przygotowania tej pysznej przekąski na zimę.. 

Składniki

• Słodka papryka 1-1,5 kg
• Papryczka chili 1 szt. za puszkę
• Marchew 2 szt.
• Czerwona cebula, 1 szt.
• Ocet winny biały 5%, 6 łyżek.
• Woda 2 łyżki.
• Czosnek 2 ząbki
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Cukier granulowany 1/4 łyżki.
• Ziarna czarnego pieprzu 1 łyżeczka.
• Mielony kminek, 1/2 łyżeczki.

Kroki

1. Najpierw przygotuj wymaganą ilość składników. Najważniejsze jest, aby wybrać mięsistą paprykę, aby zachować ją na zimę.. Wypłucz je dokładnie w zimnej wodzie, a następnie pozostaw do wyschnięcia na suchej szmatce.

   

2. 
   
   
   

   Odetnij łodygi papryki, a następnie ostrożnie wytnij część z nasionami. Jednocześnie, jeśli zamierzasz zachować je w całości, staraj się nie uszkodzić miąższu warzyw.. Jeśli chcesz przykryć paprykę kawałkami, możesz przekroić ją na pół, aby łatwiej było usunąć nasiona. Również na tym etapie marchewki obierz i pokrój w paski..

   

3. Teraz zacznij przygotowywać marynatę. Aby to zrobić, zagotuj wodę w rondlu, dodaj do niej przyprawy, sól i cukier, a także ocet i gotuj marynatę przez dziesięć minut.

   

4. Paprykę należy smażyć ze wszystkich stron na dużym ogniu. Jednocześnie upewnij się, że boki warzywa są tylko lekko rumiane, ale nie ma potrzeby całkowitego smażenia pieprzu.

   

5. Wysterylizuj słoiki, w których planujesz przykryć paprykę, dodaj tam obraną i posiekaną cebulę, a następnie dodaj smażoną paprykę. Całość polać gorącą marynatą i dodać czosnek.

   

6. Zwiń słoiki pokrywkami i odwróć je do góry nogami. Pozostaw do zaparzenia pod ciepłym kocem na noc, a rano przekąska z konserwowej papryki będzie gotowa do spożycia. Możesz umieścić go w piwnicy lub cieszyć się nim teraz..

   

   Smacznego!