Konserwy - historia stworzenia, czym były konserwy podczas i wojny światowej

Rozwój produkcji konserw na początku XX wieku w różnych krajach biorących udział w I wojnie światowej przebiegał w różny sposób. Wraz z początkiem tej straszliwej wojny gwałtownie wzrósł popyt na konserwy.

Dowództwo wojskowe potrzebowało ogromnych ilości taniej i wysokokalorycznej żywności, która nie psuje się przez długi czas i którą można transportować na duże odległości.

Miliony armii w okopach i okopach jadły głównie konserwy. Przez całą wojnę żołnierze przeciwnych stron otrzymywali konserwy niskiej jakości: fasolę, zboża, tanie mięso. W tym czasie gulasz mięsny, który jest dziś szeroko stosowany, stał się powszechny. Nawiasem mówiąc, banki trzeba było otwierać bagnetem.

Warto zauważyć, że konserwy były również aktywnie wykorzystywane w wojującym imperium rosyjskim. W 1915 roku rosyjscy producenci zaczęli produkować gulasz w samonagrzewających się słoikach. Zostały wynalezione przez Jewgienija Fiodorowa w 1897 roku. Istotą jego wynalazku było to, że podczas obracania dna woda zetknęła się z wapnem palonym, w wyniku czego uwolniło się dużo ciepła. Wojsko przypomniało, że ten wynalazek umożliwił jedzenie nawet w inteligencji. W końcu nie trzeba było rozpalać ognia, aby uzyskać gorące jedzenie. W latach pierwszej wojny światowej w Rosji produkowano tak dużo konserw, że przez całą wojnę domową jedli je zarówno biali, jak i czerwoni..

Do 1916 roku Francja, dzięki wzrostowi zakupów wojskowych, zaczęła poprawiać jakość konserw. W puszkach pojawiły się pełnowartościowe dania, które wystarczyły tylko do rozgrzania. Na przykład w 1917 roku francuscy żołnierze mieli do dyspozycji koguta w puszce w winie, bourguignon z wołowiny, zupę vichyssoise.

W tym samym czasie Włosi eksperymentowali ze swoim ulubionym makaronem. Spaghetti bolognese w puszce, ravioli, zupa minestrone.

Ale w armii brytyjskiej do 1917 roku brakowało żywności w puszkach. Dowództwo zostało nawet zmuszone do wydawania żołnierzom amfetaminy, aby nie wymagali tak dużo jedzenia..

Mów, co lubisz, ale każda z nich ma swoją własną historię konserw, chociaż w rezultacie mamy jedną wspólną dla wszystkich. Zapraszamy do obejrzenia filmu z kanału YouTube „365 dni” zatytułowanego „Zwyczajna historia konserw”.