Dżem borówkowy z jabłkami: najlepsze przepisy ze zdjęciami

Dżem z borówki brusznicy z jabłkami - to świetna opcja na pyszny zimowy przysmak. Ma wyjątkowy, pikantny smak, więc koniecznie spróbuj.

Przepis na dżem z borówki brusznicy z jabłkami

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to ugotować syrop. Aby to zrobić, wymieszaj 255 g granulowanego cukru i 255 ml wody. Dodaj do niego 1 kg jagód, delikatnie wymieszaj, zagotuj. Masę wyjąć z pieca, ostudzić, po wymieszaniu ponownie włożyć do ognia. 250 g jabłek obrać, pokroić w cienkie plasterki. Masę jabłkową wyłożyć na masę borówkową, wymieszać, smażyć do miękkości owoców. Wlej smakołyk do wysterylizowanych pojemników.

Dżem z borówki brusznicy z jabłkami: przepis

Posortuj 1 kilogram "Antonovki", opłucz, włóż do rondla. Dodać 120 ml wody, przykryć pokrywką, gotować do miękkości jagód, przecierać przez sito o drobnych oczkach. Wymieszaj 300 g puree z borówek z 2,5 kg cukru pudru. Doprowadzić mieszaninę prawie do wrzenia, dodać plasterki jabłka, 1 szklankę posiekanych orzechów włoskich. Gotuj wszystko razem przez godzinę.

Przygotuj również tę opcję dżem z borówki brusznicy z jabłkami w wypiekaczu do chleba. Nowe technologie pozwolą Ci bez większego wysiłku przygotować pyszny kawałek.

Przepisy na dżem z borówki brusznicy z jabłkami

Przepis z pomarańczami.
Będziesz potrzebować:
- woda - jedna szklanka
- cukier granulowany - 7 łyżek.
- Pomarańczowy
- jabłka - 3 sztuki.
- jagody borówki brusznicy - 5 łyżek.
Przygotowanie:
Obierz owoce z nasion i obierz, pokrój na dowolne kawałki. Pomarańczę obrać, pokroić w plasterki. Przełóż jabłka, pomarańcze i jagody przez maszynkę do mięsa. Z połowy cukru i wody zrobić syrop, połączyć go z pomarańczową masą, jagodami i owocami, gotować kolejne piętnaście minut. Usuń varenytsya, dodaj pozostały granulowany cukier, delikatnie wymieszaj, napełnij sterylny pojemnik.

Jak ci się to podoba dżem borówkowy z jabłkami? Kilka naszych wskazówek, które pomogą Ci wcielić w życie Twoje najśmielsze kulinarne pomysły.
Przepis na cytrynę.
Posortuj 3 kg jagód borówki brusznicy, umyj, wysusz. 1,5 kg jabłek obrać. Jeśli owoc jest mały, pokrój go na 4 części. Jeśli są duże, najlepiej pokroić je na 6 części. Dwie cytryny parzyć wrzątkiem, razem ze skórką pokroić w plasterki, usunąć pestki. Jagody borówki brusznicy wymieszać z 1,5 kg cukru, dodać wanilię, goździki i cynamon. Jagody gotować z cukrem i przyprawami ok. 10 min. Po uzyskanym soku przecedzić. Włóż do niego warstwę jabłek, gotuj, aż nie będą w pełni ugotowane. Dodaj cytrynę, gotuj przez kolejne pięć minut. Zdjąć rondel z ognia, dodać borówki, zamieszać.

Przygotuj i dżem z borówki - najpopularniejsze przepisy z przyjemnością Ci udostępniliśmy.
Opcja marchwi.
Składniki:
- woda - 100 g
- cukier granulowany - 1 kg
- jabłka - 620 g
- marchewki - 155 g
- borówka brusznica - 1 kg
Przygotowanie:
Przejdź przez jagody borówki brusznicy, umyj je. Blanszuj we wrzącej wodzie przez kilka minut. Ta procedura jest konieczna, aby usunąć nadmiar goryczy, a skórka stała się miękka. Owoce umyj, obierz, pokrój w cienkie plasterki. Włożyć borówkę do rondla, dodać cukier puder, zalać wodą. Zagotuj masę na małym ogniu. Obierz marchewki i włóż je w całości do rondla. To marchewka wchłonie całą dodatkową goryczkę. Gotuj przez dwadzieścia pięć minut po rozpoczęciu procesu gotowania. Wyjmij warzywa, wlej gotowy smakołyk do słoików.

Zrób też borówki brusznicy nasączone miodem. To bardzo zdrowe danie i pokochasz je..

Jak zrobić dżem z borówki brusznicy z jabłkami

Wymagane produkty:
- borówka brusznica, jabłka - po 3 kg
- cukier - 3 kg
- cynamon - łyżeczka
- goździki - 3 sztuki.
Kroki gotowania:
Oferujemy 2 opcje gotowania. Opcja pierwsza: obrać owoce, pokroić w plasterki, włożyć do pojemnika, przykryć jagodami i cukrem, odstawić na kilka godzin. Gdy jabłka się wyciśną, gotuj je na małym ogniu. Gotuj do wrzenia przez kolejne 5 minut. Wyjąć, całkowicie schłodzić. Po 12 godzinach gotować na małym ogniu, wymieszać, aby masa się nie przypaliła. Zapakuj w sterylne słoiki, zwinąć. Dżem okaże się gęsty i miękki, średnio słodki. Opcja druga: borówkę brusznicową mieszamy z jabłkami, układamy warstwami w osobnym pojemniku, posypujemy cukrem. Powinieneś mieć około czterech warstw. Ostatnia warstwa to cukier. Przykryj serwetką, pozostaw na 18 godzin. Jabłka wydzielają dużą ilość soku. Zagotować pojemnik, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, odstawić na 12 godzin. Zagotuj ponownie, dodaj cynamon i 3 goździki, zagotuj, zapakuj. Goździki można wyrzucić podczas procesu napełniania.

Dowiedz się i jak zrobić dżem z borówki brusznicy.

Pyszny dżem z borówki brusznicy z jabłkami

Oddziel 1 kg borówek, wlej je do emaliowanej patelni, zalej wrzątkiem, pozostaw na kilka minut. Przecedzić przez sito. Ugotuj syrop w rondelku. 1 kg jabłek i gruszek obrać, pokroić w małe ćwiartki, włożyć do przygotowanego syropu. Gotować na małym ogniu, aż ugotuje się.
Aby otrzymać smaczną i zdrową ucztę, musisz poznać tajniki robienia dżemu z borówki brusznicy. Chętnie się nimi podzielimy.
1. Jagody muszą być wystarczająco dojrzałe, ale nie przejrzałe. Aby to zrobić, odbierz je w sierpniu lub na początku września..
2. Najlepiej zbierać rano, ponieważ w tym czasie w owocach działają enzymy redoks.
3. Jeśli zauważysz oznaki odmrożenia lub zgnilizny na powierzchni jagody, nie wyrywaj ich.
4. Do przygotowania syropu użyj miękkiej wody ze studni..
5. Nie używaj do gotowania naczyń aluminiowych - kwasy z owoców po prostu niszczą aluminium.
6. Możesz dodać do deseru ciekawe nuty używając orzechów, suszonych owoców, soku, skórki i innych rodzajów jagód.

Gotuj też pyszny dżem z borówek.
Możesz również zrobić dżem do ubierania różnych potraw.
Będziesz potrzebować:
- Gałązka tymianku
- miód - 4 łyżki
- jagody borówki czerwonej - 1 kg
- czarny pieprz - 5 g
- sok z cytryny - łyżeczka
- masło - 20 g
- łodyga rozmarynu
Przygotowanie:
Włożyć tymianek, rozmaryn, miód na dużą patelnię, podgrzewać przez dwadzieścia minut. Jak tylko masa ostygnie, zapakuj ją do słoików, włóż do lodówki do przechowywania.

Jeśli masz do dyspozycji tylko jagody borówki brusznicy, radzimy zwrócić uwagę na następujące przepisy.
Spodoba ci się i sos borówkowy na zimę.
Opcja z miodem i przyprawami.
Składniki:
- owoce borówki brusznicy - 1 kg
- skórka z cytryny - łyżeczka
- pąki goździka - 3 szt.
- kawałek cynamonu
- miód - 0,7 kg
- pół szklanki wody
Przygotowanie:
Posortuj jagody, spłucz. Zagotuj wodę, zanurz w niej jagody, pozostaw na trzy minuty, aby pozostawić gorzki smak. Przenieś je do naczynia do gotowania, dodaj miód, wlej wodę. Zamiast miodu można użyć cukru granulowanego. Gotuj smakołyk do końca gotowania. Na koniec doprawiamy.

Jak ci się podoba dżem z borówki brusznicy z miodem na bulionie lipowym.
Przepis na orzech.
Obierz 500 g jabłek. Możesz wziąć zarówno słodkie odmiany, jak i słodko-kwaśne. Obierz je z nasion, opłucz, pokrój w plasterki. Pokrój orzechy nożem, posiekaj na małe ziarno. Posortuj jagody, umyj pod strumieniem wody. Włożyć składniki do rondla, gotować na małym ogniu, gotować przez 10 minut po ugotowaniu. Ostudzić, ponownie gotować przez 10 minut. Zrób to samo 3 razy. Dzięki temu procesowi możesz zachować integralność struktury owocu i zalety produktu. Nasącz wszystkie pokarmy sokiem, który utworzyłeś w trakcie. Rezultatem jest pyszny deser..
Okazuje się, że jest wystarczająco smaczny i dżem jabłkowy z cytryną.
Przepis z pomarańczami.
Umyj 800 g pomarańczy z cienką skórką i 800 g jagód borówki brusznicy pod wodą, gotuj na małym ogniu. Pomarańcze pokroić w plasterki, przekręcić w maszynce do mięsa, usunąć nasiona. Dodaj do jagód, gotuj przez 15 minut. Gotuj przez 20 minut. Ta opcja gotowania jest idealna jako nadzienie do ciast..
Przepis na gruszkę.
Umyj 1 kg owoców, dodaj do nich 1,2 kg cukru, gotuj do miękkości. Gruszki obrać 0,8 kg. Zagotuj wodę, zanurz je w wodzie na pięć minut. Gdy tylko zobaczysz, że owoce zaczynają osiągać gotowość, dodaj do nich cynamon i gruszki, wyłącz piec po piętnastu minutach.

Spodoba ci się również te puste borówki.
Borówka brusznica we własnym soku.
Umyj dojrzałe jagody, zostaw wodę do szklanki. Następnie wlej je do odpowiedniego pojemnika. Gdy tylko warstwa jagód osiągnie poziom 10 cm, dokładnie ubij, dodaj kolejną porcję, powtórz procedurę. Przechowuj pojemnik z obrabianym przedmiotem w piwnicy. Połóż ucisk na wierzchu.
Borówka brusznica w syropie cukrowym.
Posortuj jagody, umyj, włóż do czystych słoików, napełnij zimnym syropem (weź 320 g cukru na 1 kg owoców). Naczynia z półfabrykatem wyślij do ciemnego i chłodnego miejsca przechowywania, przykryj papierem pergaminowym.
Marynowane jagody.
Posortowane, umyte jagody przełożyć do czystych słoików, zalać zimną marynatą (na 1 kg owoców weź 2 łyżki cukru, łyżeczki soli, goździków i cynamonu), namoczyć w temperaturze pokojowej przez tydzień. Naczynia z zawartością umieszczamy w piwnicy na miesiąc..
Syrop z borówki brusznicy.
Czyste jagody borówki wymieszać z równą ilością cukru pudru, pozostawić na 24 godziny. Odcedź syrop, wstrząśnij miseczką, odstaw na chwilę do całkowitego rozpuszczenia cukru. Napełnij pojemniki gotowym syropem, sterylizuj, zamknij.
Likier borówkowy.
Umyj jagody, osusz, zmiażdż, napełnij koniakiem, umieść w ciepłym miejscu. Od czasu do czasu mieszaj masę. Po kilku tygodniach wlej gotowy produkt do flanelowej torby. Wymieszaj czysty sok ze schłodzonym syropem (4 łyżki cukru i 750 ml wody). Wlej alkohol do butelek, pozostaw do zaparzenia, wlej do innego pojemnika.
Nasza kolekcja kulinarna zawiera różnorodne przepisy z borówki brusznicy. Możesz zrobić nie tylko dżem, ale także likier, likier, kompot itp..