Borówka brusznica z cukrem na zimę, bez gotowania

Chcesz przygotować borówki, aby zachowały maksimum witamin? Przedstawiamy przepis krok po kroku na przygotowanie borówki brusznicy z cukrem na zimę bez gotowania. Ten przepis jest bardzo prosty, ale jagody z cukrem są przechowywane przez krótki czas - nie dłużej niż tydzień. Dlatego nie warto zbierać dużych ilości. Chociaż zawsze możesz gotować dżem Pięć minut.



Składniki:
- 500 gramów borówki brusznicy-
- 250 gramów cukru.



Ponieważ borówki brusznicy są bardzo kwaśne, na kilogram jagód przypada zwykle 1-1,3 kg cukru pudru. Tak, okazuje się słodszy, ale korzyści z takich jagód są mniejsze. Okres przydatności do spożycia borówki brusznicy startej z cukrem jest ograniczona do jednego tygodnia, więc taki przysmak można przygotować tylko kilka razy ze świeżych borówek. Jeśli masz dużo borówki brusznicy, dokładnie je wypłucz, osusz na ręczniku papierowym, rozłóż jedną warstwę na deskach do krojenia i zamroź w zamrażarce. Następnie zapakuj do toreb. A puree z borówki można ugotować z cukrem z mrożonych borówek. Opłucz świeże borówki, usuń zanieczyszczenia i trochę wysusz.



Przełóż borówkę do miski, którą można wygodnie posiekać za pomocą blendera.



Zmiel w puree ziemniaczanym. Możesz wziąć drobne sito i odcedzić to przecier, aby wyeliminować skórki borówki brusznicy. Dodaj cukier i ubij blenderem, aż cukier się rozpuści. Możesz użyć cukru pudru, aby zaoszczędzić czas..



Słoiki dokładnie opłucz sodą oczyszczoną i płynem do mycia naczyń, wstaw do mikrofalówki na 5 minut, ustawiając maksymalną moc. Więc puszki są zarówno sterylizowane, jak i suszone. Weź małe słoiki i nie zbieraj wielu jagód na raz. Borówki lepiej wyjąć z zamrażarki, zmielić z cukrem i zjeść w ciągu 2-3 dni. Dżem z żywej borówki przełóż do czystych, wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce w temperaturze od 3 do 6 stopni przez tydzień.



Otwierając słoik, nałóż przecier z borówki wyłącznie czystą, suchą łyżką. Borówkę z cukrem przełożyć do miski, przykryć resztki i wstawić z powrotem do lodówki. Przecier z borówek można wymieszać ze świeżo przygotowanym musem jabłkowym i dodać do niego odrobinę mielonego cynamonu. Okaże się bardzo smaczny, aromatyczny i niesamowicie zdrowy. Ogólnie rzecz biorąc, używaj borówki brusznicy w swojej diecie tak często, jak to możliwe, wtedy przeziębienia Cię ominą, ponieważ borówka brusznica, a nawet dżem z tego zawiera niesamowitą ilość witaminy C..