Dżem z borówki brusznicy: najpopularniejsze przepisy ze zdjęciami

Dżem z borówki brusznicy z jabłkami, gruszki czy cukinia - to niesamowity przysmak! Oryginalne połączenie smaków z pewnością Cię zachwyci! Przejdźmy do najlepszych przepisów!

Dżem z borówki brusznicy i gruszki

Składniki:
- gruszka, cukier granulowany - 1 kg
- borówka brusznica - 1 kg
Przygotowanie:
Jagody opłucz, posortuj, oparz, wlej do miski, gotuj bez wody, aż pękną. Następnie przetrzyj je przez sito. Weź szklankę cukru w ​​szklance puree, gotuj na małym ogniu przez 30 minut, nie zapomnij usunąć piany. Przygotowane gruszki i jabłka włożyć do puree z borówek, dodać niewielką ilość waniliny, gotować do miękkości. W stanie rozgrzanym zapakuj obrabiany przedmiot do szklanych słoików, uszczelnij.
Spróbuj i dżem borówkowy z jabłkami.

Dżem z borówki brusznicy: przepis

Składniki:
- borówka brusznica - 0,3 kg
- cukinia - 1 kg
- cukier granulowany - 1,3 kg
- woda - 0,1 litra
Przygotowanie:
Zrób syrop cukrowy. Pokrój obraną cukinię w kostkę. Zanurz je we wrzącym syropie wraz z jagodami, gotuj jako prosty dżem, aż będą przezroczyste.
Jak ci się podoba pyszny dżem z borówek?

Dżem z borówki brusznicy na zimę

Będziesz potrzebować:
- goździki - 2 g
- cynamon - 5 g
- dynia - 520 g
- cukier granulowany - 255 g
- borówka brusznica - 1 kg
Kroki gotowania:
Posortuj jagody, umyj, wyrzuć na durszlak, pozwól wodzie spłynąć, przykryj cukrem, gotuj przez pół godziny z regularnym mieszaniem. Dynię obrać, pokroić w kostkę, połączyć z owocami borówki brusznicy, dodać cynamon i goździki, gotować, aż jagody będą miękkie.

Jak zrobić dżem z borówki brusznicy

Składniki:
- brusznica -? Kg
- żurawina -? Kg
- cukier - 1,5 kg
- woda - 3 szklanki
Kroki gotowania:
Przygotowane jagody zalać wrzącym syropem, gotować do miękkości bez wcześniejszej ekspozycji. Gotowy przysmak zapakuj do szklanego pojemnika, ostudź do góry nogami.

Przygotuj i dżem borówkowy z miodem.

Jak zrobić dżem z borówki brusznicy

Będziesz potrzebować:
- marchewki lub buraki - 320 g
- borówka brusznica - 1 kg
Kroki gotowania:
Posortuj owoce borówki brusznicy, umyj w zimnej wodzie. Pokrój obrane buraki lub marchewkę na grubej tarce, blanszuj we wrzącej wodzie przez 3 sekundy, dodaj warzywa, cukier, gotuj regularnie mieszając do miękkości.
Okazuje się, że jest bardzo smaczny i kompot z borówki brusznicy.

Pyszny dżem z borówki brusznicy.
Wymagane produkty:
- cynamon
- cukier - 6 szklanek
- woda - 1,5 filiżanki
- jabłko - 3 sztuki
- goździki - 3 sztuki.
- jagody borówki brusznicy - 1 kg
Kroki gotowania:
Wybierz dojrzałe jagody bez białych boków. Aby usunąć gorzki posmak i specyficzny zapach, przed gotowaniem zalej je wrzątkiem. Aby zrekompensować brak kwasu, ugotuj je z pomarańczą, cytryną i jabłkami. Na 1 kilogram jagód weź pół cytryny lub jedną pomarańczę. Ale aromat można uzupełnić skórką z cytryny, wanilią i cynamonem..

Jak ci się podoba borówka brusznica nasączona miodem?
Opcja pieczenia.
Składniki:
- miód - 420 g
- borówka brusznica - 820 g
- goździki - 2 sztuki.
- laska cynamonu
- kandyzowana pomarańcza
- Gruszka
- dynia
- jabłko
Kroki gotowania:
Posortuj jagody borówki brusznicy, włóż do durszlaka, zagotuj 3 razy wrzącą wodą. Dodać miód, dusić łyżką. Ugotować z borówkami brusznicowymi, dodać ćwiartki jabłek, plasterki dyni, kawałki kandyzowanych owoców pomarańczy, goździki i kawałek cynamonu. Gdy borówka się zagotuje, na patelnię włóż kilka srebrnych łyżek, aby usunąć wszelką goryczkę. Powstały dżem podawany jest z pieczeniem.

Przygotuj i dżem z szyszek sosnowych?
A oto kolejna opcja przygotowania półfabrykatu z gruszkami.
Składniki:
- cukier granulowany - 1,3 kg
- gruszka - 3 kg
- borówka brusznica - 1 kg
Kroki gotowania:
Owoce borówki posortować, umyć bez blanszowania, przenieść do emaliowanego pojemnika, wstawić do nagrzanego piekarnika, gotować na wolnym ogniu, aż pojawi się sok. Gruszki umyć, obrać, pokroić w ćwiartki, wyjąć kapsułkę z nasionami, zanurzyć we wrzącej wodzie na 10 minut, wyrzucić do durszlaka, ostudzić pod bieżącą wodą, odcedzić. Przygotuj syrop cukrowy z sokiem z borówki brusznicy, polej gruszki, namocz miksturę przez 4 godziny. Resztę duszonych borówek i część soku przykryj cukrem, naczynia zamknij pokrywką i odstaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Po odstawieniu gruszki w syropie gotuj go, mieszając, przez dziesięć minut. Ogień musi być słaby! Następnie ponownie podgrzej do wrzenia, połącz z duszonymi borówkami, gotuj do miękkości.

Dowiedz się i jak zrobić dżem z borówki brusznicy.
Dżem z borówki brusznicy: użyteczne właściwości.
W medycynie borówka brusznica ma szerokie zastosowanie. Wykorzystywane są głównie liście, z których robi się napary i herbaty. Mają właściwości moczopędne i dezynfekujące. W tym celu liście należy zbierać przed kwitnieniem lub po osiągnięciu pełnej dojrzałości jagód. Jagody borówki brusznicy są bogate w witaminę C, kwasy organiczne, karoten i cukier. Suche i świeże owoce są stosowane jako środek moczopędny i przeciwbiegunkowy. Ponadto są stosowane w początkowych stadiach zapalenia stawów..
Spodoba ci się i mrożona borówka brusznica.

Dżem z borówki brusznicy zawiera więcej witamin niż winogrona, żurawina i owoce cytrusowe. Zaleca się spożywać go w okresie poporodowym w niewielkich ilościach, aby uniknąć procesów zapalnych. Ponadto jest doskonałym pomocnikiem przeciwgorączkowym podczas przeziębień. Szwajcarscy naukowcy odkryli, że sok z borówki brusznicy poprawia wzrok, a także pomaga schudnąć.

Przeciwwskazania. Borówka brusznica może obniżać ciśnienie krwi, dlatego nie zaleca się jej stosowania osobom z niedociśnieniem. Lekarze nie zalecają jej spożywania osobom, które mają wrzody żołądka, ponieważ zawiera dużą ilość różnych kwasów.
Kilka ważnych wskazówek, jak zrobić przysmak z borówki brusznicy.
1. Pod koniec gotowania dżemu dodaj odrobinę skórki z cytryny, goździków i cynamonu.
2. Jeśli zbierzesz owoce z wyprzedzeniem, możesz sprawić, że dojrzeją. Aby to zrobić, włóż pomidora lub dojrzałe czerwone jabłko do pojemnika..
3. Jeśli dodasz mniej cukru podczas gotowania, nie zepsuje się on podczas przechowywania. Jagody zawierają kwas benzoesowy, który hamuje rozwój bakterii powodujących gnicie.
4. Smaczny i aromatyczny przysmak wyjdzie, jeśli dodamy do niego orzechy włoskie, pomarańcze i jabłka. Możesz zastąpić cukier miodem.
5. Borówka brusznica zawiera witaminy E, C, A. Są bardzo przydatne dla włosów i skóry. Dżem jest bogaty w pektyny, które pomagają usuwać toksyny i cholesterol z organizmu.
6. Aby zachować maksymalną ilość witamin, lepiej nie gotować jagód, ale po prostu zmielić je z cukrem. Mężczyznom lepiej jest używać dżemu do zapobiegania zapaleniu gruczołu krokowego, a kobietom - po porodzie..
7. Dżem można podawać ze smażonym drobiem i mięsem. Jest również świetnym nadzieniem do naleśników i ciast..

Przygotuj i dżem borówkowy z jabłkiem.

Dżem z borówki brusznicy pięć minut.
Składniki:
- cukier - 255 g
- borówka brusznica - 1 kilogram
Kroki gotowania:
Posortuj jagody, umyj, blanszuj wrzątkiem, przykryj cukrem, pozostaw do zaparzenia na 15 minut. Dodaj szczyptę cynamonu lub kilka suchych goździków, aby wzmocnić smak i aromat. Gdy tylko borówka wypuści sok, postaw miskę na kuchence, gotuj przez 5 minut, aż dojdzie do wrzenia. Teraz wlej go na gorąco do przygotowanego pojemnika..

Dżem z borówki brusznicy w powolnej kuchence.
Składniki:
- cukier granulowany - 620 g
- miód - łyżka stołowa
- goździki - 3 sztuki
- cytrynowy -? część
- owoce borówki brusznicy - 1 kg
Kroki gotowania:
Borówkę posortuj, dobrze umyj, osusz, przenieś do miski multicooker, posypując warstwy cukrem. Dodaj łyżkę miodu. Cytrynę opłucz, posiekaj w blenderze razem ze skórką lub przepuść przez maszynkę do mięsa. Przenieś pokruszoną cytrynę do całkowitej masy. Włożyć miskę z powrotem na miejsce, zamknąć pokrywę, zdjąć zawór aby pogrubić obrabiany przedmiot, wybrać program „Hartowanie”. Gotować godzinę, pozostawić na kilka godzin w trybie „Podgrzewanie”. Po wyznaczonym czasie przysmak zapakuj do przygotowanych pojemników, mocno dokręć.
Przepis na śliwkę.
Składniki:
- cukier granulowany - 750 g
- śliwka - 520 g
- borówka brusznica - 1 kilogram
Kroki gotowania:
Odmiany śliwek, takie jak „Vengerka” lub „Renholt”, są idealne do przygotowania tego półfabrykatu. Dokładnie umyj śliwki, posiekaj, włóż do miski multicooker. Jagody dokładnie opłucz, osusz, dodaj do śliwki. Ustaw tryb „Gaszenie”, pozostaw na godzinę. Po określonym czasie masa powinna być gruba. Dodaj wymaganą ilość cukru, gotuj, aż się rozpuści w tym samym trybie. Doprowadź przyszły dżem do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Umieścić na gorąco w sterylnych słoikach, mocno zwinąć.
Opcja z miodem.
Składniki:
- woda oczyszczona - ? okulary
- cytrynowy
- goździki - 3 sztuki
- laska cynamonu
- miód - 720 g
- borówka brusznica - 1 kg
Kroki gotowania:
Opłucz jagody, przenieś na durszlak, przytrzymaj przez krótki czas we wrzącej wodzie. Wysuszyć, przepuścić przez sito, dobrze zmielić na zgniatanie. Gotowe puree wlej do miski multicooker, dodaj miód, goździki i cynamon. Ustaw tryb „Gulasz”, gotuj do miękkości przez godzinę. Po upływie czasu wyjąć goździki i laskę cynamonu, włożyć do słoików, przechowywać w suchym miejscu.
Dżem jagodowy i borówkowy.
Składniki:
- cukier - 520 g
- woda pitna - 1 szklanka
- jagody i borówki - po 500 g
Jak gotować:
Jagody dokładnie zbadaj, posortuj, zostaw tylko dojrzałe jagody, przesiej przejrzałe i niedojrzałe. Zgniłe i zmiażdżone również nie będą działać. Umyj przygotowane surowce, oderwij łodygi, gałązki. Weź 2 rondle, wlej do nich wodę, dodaj surowce, osobno gotuj na parze, aby stały się miękkie w dotyku. Weź blender, zmiel nim borówki i jagody (osobno). Zamiast blendera możesz użyć maszynki do mięsa. Połącz owoce, dodaj cukier. W specjalnym naczyniu do gotowania rozpocznij proces gotowania, zagotuj na małym ogniu, a następnie gotuj do całkowitego ugotowania. Włożyć dżem do wysterylizowanych słoików, pozostawić na kilka dni. Upewnij się, że na wierzchu tworzy się skórka. Zamknij szczelnie słoiki pokrywkami, włóż je do przechowywania.