Gruszki w puszce w syropie z soku borówkowego to zdrowy przepis na pyszne domowe przetwory na zimę.

Gruszki w puszce w syropie borówkowym, przygotowywane według tej receptury, to bardzo smaczny preparat na zimę. Wielu moich znajomych, którzy go gotowali, z pewnością ugotuje go w następnym sezonie zbiorów. Z przyjemnością opiszę wszystkie etapy tworzenia tej wspaniałej domowej gruszki.

Składniki: borówka brusznica, gruszki, cukier

Gotowanie zaczyna się od tego, że najpierw trzeba wybrać owoce gruszki - dojrzałe, soczyste i mocne. Potrzebujesz także dojrzałych borówek.

Kwota recepty:

- Gruszki - 2kg

- Jagody borówki brusznicy 1,6 kg

- Cukier:

- 160 gramów (dla borówki brusznicy),

- 1,2 kg - na gotowy sok z borówki brusznicy.

Jak zachować gruszki na zimę według tego przepisu.

Gruszki wybrane do naszego przepisu należy umyć i pokroić na cztery części, uwalniając łodygi i działki działek nasion z gniazda nasiennego.

Jagody borówki należy posortować, opłukać w durszlaku pod bieżącą wodą i przenieść do rondla.

Dodaj cukier (160 gramów) do borówki brusznicy i gotuj na dużym ogniu, aż borówki zmiękną.

Powstałą masę przepuść przez rozciągniętą tkaninę.

Zagotować starty sok z borówki, mieszając, dodać pozostały cukier - 1,2 kg i doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia.

Na tym etapie gotowania gruszki można już położyć w soku i gotować na wolnym ogniu w soku z borówki brusznicy do miękkości.

Następnie łyżką cedzakową wyjmij gruszki i włóż do przygotowanych słoików.

Teraz gruszki w słoikach polać syropem na bazie soku z borówki, przykryć i posmarować. Puszki półlitrowe - 25 minut, puszki litrowe - 30 minut, a trzylitrowe - 45 minut.

Natychmiast zwinąć wysterylizowane puszki.

WAŻNE: sok z borówki brusznicy można zastąpić sokiem z dowolnej innej kwaśnej jagody.

Soczyste i pachnące, smaczne gruszki w puszkach wykonane własnymi rękami w domu, właśnie ten przydatny przysmak, który pomoże wzmocnić organizm i uzupełnić zapasy witamin, których ludzie potrzebują zimą.