Dżem borówkowy pięć minut - jak ugotować dżem borówkowy na zimę.

Dżem z borówki jest liderem na liście zdrowych domowych przysmaków zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Jego zalety są trudne do przecenienia. Przecież przewyższa owoce cytrusowe, a nawet żurawinę pod względem zawartości witamin i mikroelementów. Biorąc pod uwagę fakt, że dżem z borówki brusznicy jest bogaty w witaminę C, może stać się niezastąpionym pomocnikiem w walce z przeziębieniami.

Składniki: borówka brusznica, cukier

Oto prosty przepis, jak zrobić dżem z borówki brusznicy.

Pierwszym krokiem jest uporządkowanie jagód, wybranie dojrzałych, zepsutych i zgniłych, odrzucenie.

Usuń łodygę, suche płatki, inne resztki z jagód, a następnie spłucz zimną wodą.

W rondlu należy zagotować wodę, zanurzyć w niej jagody borówki brusznicy i blanszować nie dłużej niż trzy minuty, a następnie zanurzyć jagody w zimnej wodzie. Borówki brusznicy wygodnie jest blanszować, wlewając je do durszlaka i zanurzając na wyznaczony czas we wrzącej wodzie.

Z wody, w której blanszowane są jagody, można zrobić syrop. Umieść schłodzone jagody, cukier w wodzie, wszystko wymieszaj i gotuj w jednym kroku.

Pierwsze 10 minut należy gotować na mocnym gazie, cały czas mieszając, usuwając pianę. Następnie musisz zmniejszyć ogień i gotować do miękkości. W sumie powinno to zająć około 25 minut po zagotowaniu..

Gotowy dżem z borówki należy zdjąć z ognia i pozostawić na co najmniej 8 godzin.

Następnie przenieś do przygotowanych słoików o dogodnej pojemności. Zwiń brzegi, umieść je w spiżarni lub piwnicy.

Aby przygotować ślepą próbę na zimę, pobiera się 1,5 kg granulowanego cukru i 250 ml wody na 1 kg borówki brusznicy.

Pięciominutowy dżem z borówki można podawać jako dodatek do dań mięsnych. Jednocześnie jest to świetna opcja do nadziewania ciast, ciast, naleśników.