Kawior grzybowy z mrożonych grzybów

Mrożonki dają nam doskonałą okazję do przyrządzenia ulubionych dań, kiedy tylko mamy na to ochotę. Nie trzeba czekać na jesień, żeby ugotować kawior z grzybów. Wyciągamy z zamrażarki torebkę mrożonych białek, dodajemy marchewki i parę cebuli i tworzymy zwykły kulinarny cud! Kawior grzybowy z mrożonych grzybów gotuje się w 30 minut. Oferuję Ci najsmaczniejszy przepis. Będziemy gotować na kuchence na głębokiej patelni. Przypomnij sobie, że ostatnio przygotowywaliśmy się kawior z boczniaka.

Produkty wymienione poniżej pozwolą uzyskać jeden słoik kawioru o pojemności 300-350 ml.



Składniki:

- borowiki - 1 opakowanie = 300 g,
- cebula - 1-2 sztuki.,
- świeża marchewka - 1 szt.,
- olej słonecznikowy - 50 ml,
- koperek i tymianek - na gałązce,
- sól - szczypta,
- mielony pieprz - do smaku.



Umyj i obierz cebulę i marchewkę. Cebulę posiekać nożem - marchewki zetrzeć na tarce, aby podczas smażenia szybciej się ugotowały.



Wlej trochę oleju słonecznikowego na gorącą patelnię bez jasnego aromatu. Wlej marchewkę i cebulę. Smaż przez pięć minut do miękkości: cebula stanie się przezroczysta i złocista, marchewki miękkie. Przenieś z patelni do miski.



Wlej mrożone borowiki na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smażyć, aż cały płyn odparuje, a kawałki grzybów lekko się zrumienią. Mrożone grzyby będą gotowe do spożycia po 10 minutach smażenia na średnim ogniu.



Lekko schłodzone składniki przełóż do pojemnika blendera, posyp solą i czarnym pieprzem do smaku.



Miel na najniższych obrotach przez 30 sekund. To wystarczy, aby przetworzyć termicznie grzyby, marchewkę i cebulę w kawior grzybowy..



Możesz trochę zmielić składniki, aby poczuć kawałki kawioru lub, tak jak ja, zamienić borowiki i cebulę w gładką, jednorodną mieszankę. Kawior pieczarkowy ma delikatny musztardowy kolor dzięki połączeniu biało-brązowych grzybów i pomarańczowej marchwi.



Przenieś kawior z grzybów do czystego i suchego słoika. Posyp pyszną oliwą z oliwek i posyp małymi listkami tymianku lub kopru. Po schłodzeniu do temperatury pokojowej szczelnie zamknij pokrywkę. Jeśli zamkniesz gorący kawior, na pokrywie może się skroplić, a do środka dostaną się kropelki wilgoci..



Gotowy kawior grzybowy z mrożonych grzybów można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni. Przystawka z borowików jest szczególnie dobra następnego dnia, kiedy słoik jest w lodówce i wszystkie składniki „zaprzyjaźniają się”.



Podawaj na stole w małych salaterkach / spodkach. Kawior można jeść łyżeczką (!), Posmarować świeżym pieczywem, ciabattą lub plackiem przaśnym.
A oto jak się przygotować kawior pieczarkowy.