Szybkie i smaczne bakłażany na zimę z grzybami

Nasza rodzina bardzo często przyjmuje gości i oczywiście żadne przyjęcie nie jest kompletne bez eleganckiego stołu. Ogólnie jestem miłośnikiem czegoś smacznego, dlatego za każdym razem staram się zaskakiwać gości nowymi kulinarnymi arcydziełami. Niedawno moja dziewczyna powiedziała mi pyszną i bardzo ekonomiczną pod względem finansowym przekąskę warzywną. Jej przygotowanie zostało mi podane bardzo szybko, smacznie i prosto, jestem pewien, że nawet początkujący poradzi sobie z tym za pierwszym razem. Jego smak jest porównywalny z grzybami, ale przygotowywany jest z zupełnie innego warzywa. Przedstawiam więc waszą uwagę pyszną przystawkę zwaną - bakłażanem jak grzyby. Myślę, że przepis ze zdjęciem na zimę zainteresuje wielu. Jeśli położysz to pyszne na stole, to bądź przygotowany na to, że przekąska „jak grzyby” zniknie ze stołu w mgnieniu oka, a goście będą nieustannie domagać się dodatkowych. No dobra, dość wstępów, przygotujmy niezbędne składniki i zacznijmy przygotowywać niesamowicie smaczną i niepowtarzalną przekąskę „bakłażan jak grzyby”.



Składniki:

- 1,5-2 kilogramy błękitu,
- 6 ząbków czosnku,
- 5 łyżek soli,
- 7 łyżek octu,
- szklanka oleju słonecznikowego.
Natychmiast obierz czosnek i opłucz pod bieżącą wodą. Pokrój w małą kostkę na drewnianej desce. Możesz także użyć czosnku.



Niebieskie umyj, obierz i pokrój na kawałki o dowolnej wielkości.



Umieść pokrojone warzywa w rondelku.






Dodaj sól i odstaw wszystko na 30 minut.



Następnie umieść warzywa na umiarkowanym ogniu, dodając do nich olej..



Pod koniec gotowania wlej ocet.
Gotowe niebieskie wkładaj do słoików, umyj je bardzo dobrze wcześniej. Wygodne jest ich umycie dzień przed konserwacją, nie zapomnij tylko przykryć ich ręcznikiem, aby nie zbierały się z potem..
Zwiń puszki pokrywkami.



Możesz też gotować cukinia jak grzyby.