Pyszna sałatka z bakłażana z grzybami na zimę

Dziś opowiem Ci, jak zrobić bardzo prostą i pyszną sałatkę z bakłażana z pieczarkami na zimę. Najważniejszym punktem tego przepisu są pieczarki. W końcu niewiele osób dodaje je do przygotowań na zimę. Bakłażany z pieczarkami doskonale się łączą i uzupełniają.

Składniki: bakłażan, papryka, piment, cebula, marchewka, olej roślinny, cukier, Sól, ocet winny, czosnek, pieczarki
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Dlatego koniecznie skorzystaj z mojego przepisu fotograficznego krok po kroku i upewnij się, że sałatka z bakłażana z pieczarkami to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych preparatów na zimę..

Składniki:

• bakłażan - 10 sztuk;
• Bułgarska papryka - 10 sztuk;
• marchewki - 6 sztuk;
• cebula - 10 sztuk;
• czosnek - 10 ząbków;
• pieczarki - 1,5 kg.

Marynata:

• 1 szklanka oleju słonecznikowego;
• 150 ml octu;
• 2 łyżki soli;
• 1 szklanka cukru.

Jak zrobić sałatkę z bakłażana z grzybami

Przygotowanie warzyw.

Pokrój bakłażany w paski lub paski. Posyp solą i odstaw na 30 minut, aby pozostawić gorycz. Wypłucz i wyciśnij lub osusz.

Paprykę obrać z nasion i pokroić w paski.

Trzy marchewki na koreańskiej tarce.

Pokrój cebulę na pół-pierścienie.

Pieczarki pokroić na cztery części (jeśli duże pokroić na 6-8 części, ale zachowaj kształt grzyba).

Wyciśnij czosnek za pomocą prasy.

Delikatnie wymieszaj bakłażany, paprykę, marchewkę, cebulę i grzyby.

Do dużego naczynia wlej olej słonecznikowy, ocet, dodaj sól i cukier. Doprowadź marynatę do wrzenia. Umieść wymieszane warzywa i gotuj przez 40 minut. 10 minut przed końcem gotowania dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.

Sałatka, gorąca, czysta sterylizowane słoiki, na dnie których nie zapomnij wrzucić czarnego i zielonego groszku. Zamykamy go sterylizowanymi metalowymi pokrywkami. Odwróć się, zawiń, aż słoiki ostygną.

Z tej porcji składa się około 6 litrów sałatki.

Ten domowy twist jest sam w sobie dobrą przystawką lub sałatką, która nie wymaga żadnych dodatkowych przypraw. Oderwij słoik i zjedz prostą i pyszną sałatkę z bakłażana z pieczarkami. Smacznego!