Przepisy na domowe dżemy. Najlepsze i najpopularniejsze

Przepisy na dżem domowej roboty wszystkie gospodynie zbierają, bo kto nie lubi biesiadować na tym zimowym przygotowaniu w chłodne wieczory? Możesz go ugotować nie tylko z owoców i jagód, ale także z warzyw, orzechów, dodać do niego żelatynę, cynamon itp. Sprawdź nasze warianty gotowania.

Przepisy na dżem domowej roboty - zdjęcie:

 
Przepis na agrest

Kompozycja:

- szklanka wody

- wanilia

- niedojrzały agrest - 1 kg

- cukier granulowany - 5 łyżek

- żelatyna - 90 g

Posortuj jagody, spłucz, bez łodygi. Zagotuj wodę z dodatkiem cukru. Wlej przygotowany agrest tutaj, gotuj przez 10 minut. Po ugotowaniu należy ostudzić. Dodaj żelatynę, dodaj laskę wanilii, gotuj i kontynuuj gotowanie przez kolejne pięć minut. Pamiętaj o regularnym mieszaniu. Wlej gotowy przysmak do słoików, natychmiast zwiń pokrywki.

 
Oceń i dżem domowy - przepisy na owoce.

Przepis na domowy dżem malinowy

Kompozycja:

- wiśnia - 1 kg

- maliny - 1 kg

- cukier - 2 kg

- kilka szklanek wody

Syrop zagotować z wodą i cukrem. Obrane wiśnie zanurzyć we wrzącym syropie, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia. Doprowadź dżem do wrzenia w 5 krokach co pół godziny. Dodaj owoce maliny, gotuj zawartość, zdejmij z ognia. Wlej gotowy dżem do przetworzonych słoików, przykręć pokrywkami.

 

A co powiesz na domowe wino z fermentowanego dżemu??

tak poza tym, przepis na domowy dżem możesz oglądać tutaj.

Dżem wiśniowy z pistacjami

Będziesz potrzebować:

- wiśnia - 1 kg

- pistacje - 0,3 kg

- woda - 0,1 litra

- pół cytryny

Opłucz pistacje i smaż przez 10 minut na suchej patelni. Usuń nadmiar łuski. Uwolnij wiśnie z pestek, nadziewaj orzechami. Pokrój cytrynę w cienkie półkola. Wodę z dodatkiem cukru wymieszać, zrobić syrop, lekko ostudzić, w tym miejscu ułożyć wiśnie z orzechami. Doprowadź zawartość do wrzenia, usuń piankę. Zdejmij patelnię z ognia, ostudź przez dwie godziny, powtórz procedurę jeszcze trzy razy. Dodaj kawałki cytryny. Wymieszaj, rozprowadź w słoikach.

 
Rozważ i świetne przepisy na dżem winny.

Możliwość gotowania z wiśni

Będziesz potrzebować:

- cukier granulowany - półtora kilograma

- wanilina

- kwas cytrynowy - mała łyżeczka

- wiśnie - 1,6 kg

- kilka szklanek wody

Wiśnie opłukać, nakłuć widelcem i zanurzyć w wodzie na 3 minuty. Wodę należy podgrzać do temperatury 95 stopni. Schłodź jagody w chłodnej wodzie, przenieś do naczynia do gotowania. Ugotuj syrop cukrowy, polej czereśni, kontynuuj gotowanie w 3 krokach. Po każdym ugotowaniu dżem należy parzyć przez około 5 godzin. Kilka minut przed końcem gotowania dodaj wanilinę i kwas cytrynowy. Rozłóż w czystych, suchych słoikach, zwiń sterylnymi pokrywkami.

 
Zrób i dżem z róży herbacianej.

Przepis na białą wiśnię

Kompozycja:

- biała wiśnia - 1 kg

- wanilina

- pół cytryny

Na syrop:

- cukier - 1 kg

- orzechy włoskie - 10 szt.

- szklanka wody

 

Wiśnie opłucz, uwolnij z pestek, do każdej jagody dodaj kawałek orzecha. Nadziewane owoce przełóż do emaliowanego rondla, w tym miejscu posiekaj cytrynę, polej syropem. Gotować w 3 krokach (po 5 minut). Pomiędzy gotowaniem zawartość należy podawać przez 5 godzin.

Jam mannik w domu: przepis

Kompozycja:

- szklanka mąki

- kasza manna - 1 łyżka.

- mleko - 1 łyżka.

- soda - 1/2 łyżeczki

- szklanka cukru

- kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.

- cukier waniliowy do smaku

- szczypta soli

- masło - 0,15 kg

- kilka jajek

- varenytsya - do smaku

- olej roślinny

Przygotuj głęboki pojemnik, wlej do niego cukier, ubij jajka, dokładnie wymieszaj mikserem. Cukier granulowany musi się całkowicie rozpuścić. Podgrzej trochę mleko, dodaj do zawartości. Dodaj semolinę, wymieszaj. Przykryj ręcznikiem i odstaw na pół godziny, aby semolina nabrzmiała. Przykryj ręcznikiem, odstaw na pół godziny, aby kasza manna dobrze spęczniała.

Po upływie pół godziny dodaj roztopione masło i wymieszaj zawartość. Dodać szczyptę waniliny, sodę z kwaskiem cytrynowym, wymieszać. Przesiej wymaganą ilość mąki, przenieś do pojemnika, wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę. Nie powinno zostać żadnych grudek. Posmaruj formę masłem, posyp trochę kaszą manną. Wlać gotowe ciasto, rozprowadzić na całej powierzchni. Rozłóż dżem na wierzchu. Pieczemy mannik w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Możliwość gotowania z orzechami włoskimi i jabłkami

Będziesz potrzebować:

- porzeczki czarne i czerwone - po 1 kg

- jabłka - pół kilograma

- posiekane orzechy włoskie - kilka szklanek

- miód - półtora litra

- szklanka wody

- cukier granulowany - 1 kg

Porzeczki polać wodą, gotować pod zamkniętą pokrywką do miękkości. Rozetrzyj, przetrzyj przez sito. Miód wymieszać z cukrem pudrem, zagotować. Zanurz jabłka pokrojone w cząstki w syropie miodowym. Połącz z posiekanymi orzechami, wymieszaj z startymi porzeczkami. Gotować przez godzinę, regularnie mieszając. Wlać do wysterylizowanych słoików, zwinąć.