Agrest na zimę bez gotowania: złote przepisy ze zdjęciami

Agrest na zimę bez gotowania - to bardzo przydatny preparat, który pozwala zachować maksymalną ilość składników odżywczych w jagodach. Istnieją różne warianty gotowania, rozważ kilka.

Agrest na zimę bez gotowania

Dokładnie opłucz 1 kilogram jagód, usuń zepsute jagody, łodygi z ogonami. Umyj kilka pomarańczy, zalej wrzącą wodą, pokrój na kawałki. Pomarańcze wymieszać z przygotowanymi jagodami, przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa (na najmniejszym sitku), dodać 1 kg cukru, dodatkowo ubić blenderem. Rozprowadzić mus do przygotowanych pojemników, przykryć pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu, przykryć pokrywkami. Przechowywać w lodówce. Można go również przechowywać w innym miejscu, o ile jest wystarczająco chłodny.
Oceń i dżem agrestowy z pomarańczą.

Agrest na zimowe przepisy bez gotowania

Dżem
Będziesz potrzebować:
- litr wody
- cukier granulowany - 1 kg
- agrest - około 1 kg
Wypłucz wcześniej, uwolnij jagody od ogonów. Wlej je do słoików, posyp granulowanym cukrem i napełnij wodą. Podpalić, zagotować, ale nie gotować. Miskę wstawić do lodówki, odstawić do rana. Następnego dnia umieść masę na płycie grzejnej, wyjmij po rozpoczęciu wrzenia. Procedura powinna być przeprowadzona 7 dni z rzędu. Przez długi czas pozwoli wyróżnić się pektynie, dzięki czemu obrabiany przedmiot nabierze przezroczystości, a same jagody pozostaną nienaruszone.

Jak ci się podoba porzeczki z cukrem na zimę?
Sos czosnkowo-jagodowy
Zbierz plony, uporządkuj je. Weź 1 kg czystych owoców. Za tę ilość weź 300 g czosnku i taką samą ilość kopru. Koper, czosnek i jagody przełożyć przez maszynkę do mielenia mięsa (włożyć najmniejsze sitko), posolić do smaku. Możesz dodać niewielką ilość papryczek chili. Rozprowadź sos w słoikach, zamknij pokrywki, przechowuj w lodówce.

Agrest na zimowe przepisy bez gotowania

Sos Tkemali
Zrób puree z agrestu. Umyć wstępnie, posortować owoce, zalać pół litra wody, gotować do zmiękczenia. Zmiel przez durszlak lub sito. Na 1 kg tłuczonych ziemniaków należy wziąć główkę czosnku, kilka ostrych papryczek, pęczek kolendry, bazylię, pietruszkę i koperek. Podpal, zagotuj masę jagodową. Umieść na kuchence i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Wlać tkemali do sterylnych pojemników lub butelek, przechowywać w chłodnym miejscu.

Oceń i agrest z syropem na zimę.
Agrest zamrażający
Zamrażanie to najszybszy sposób na zbiory. Ponadto pozwala zachować maksimum witamin i składników odżywczych w owocach. Rozmrożone owoce można wykorzystać na świeżo lub wykorzystać do przygotowania napojów owocowych i kompotów. Musisz tylko przestrzegać głównej zasady - rozmrażasz jagody, używasz ich natychmiast. Najlepiej zamrażać je w małych pojemnikach lub torebkach.
Przed zamrożeniem posortuj owoce, usuń wszystkie wątpliwe, zepsute i zgniłe jagody. Niektóre gospodynie domowe zamrażają owoce wraz z łodygami, ale wygodniej jest to zrobić nawet na etapie przygotowania.

Gotuj i dżem z agrestu royal.
3 sposoby na zamrożenie
1. Jagody w cukrze. Opłucz uprawę, wyrzuć wszystkie zepsute jagody. Odmierz 1 kg wysokiej jakości owoców. Weź tę kwotę? kg cukru pudru. Mieszankę mieszamy, porcjami umieszczamy w czystych pojemnikach i wysyłamy do zamrażarki.
2. Jagody w syropie. Przygotowane owoce zalać schłodzonym syropem cukrowym (kg granulowanego cukru rozpuścić w litrze wody). Rozprowadzić w plastikowych pojemnikach, umieścić w zamrażarce. Pozostaw je otwarte przez pierwsze kilka dni, a następnie szczelnie zamknij pokrywkami i odłóż do długotrwałego przechowywania..
3. Luźne. Umyj i osusz jagody, rozłóż na tacy, włóż do zamrażarki. Wyjmij „lodowe” owoce z komory, rozłóż je w pojemnikach lub pojedynczych torebkach.

Agrest na zimę bez gotowania pomarańczy

Będziesz potrzebować:
- jagody - 1 kg
- cukier granulowany - 1 kg
- średni pomarańczowy
Gotowanie subtelności:
Najpierw przygotuj małe słoiki. Najlepsze są pojemniki na przeciery dla niemowląt. Umyć je dodatkiem sody, zalać wrzątkiem, dodatkowo przetworzyć w piekarniku. Muszą być suche i sterylne. Agrest umyj, posortuj. Zepsute jagody nie mogą wpaść w obrabiany przedmiot. Umyj pomarańczę, zalej przegotowaną wodą z dodatkiem sody. Pokrój na kawałki wraz ze skórką, wyrzuć wszystkie kości. Umieść plasterki pomarańczy w blenderze, posiekaj. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Zdefiniuj w słoikach, zwiń.

Oceń i dżem feijoa.
Agrest na zimę bez gotowania. Galaretka bez gotowania
Składniki:
- woda - pół litra
- jagody - 1 kg
- cukier granulowany - 1 kg
Przejdź przez jagody, umyj, odetnij łodygi. Wlej jagody do wolumetrycznej miski lub rondla, posyp cukrem, polej wodą. Pozostaw owoce w tej formie na jeden dzień. Wymieszaj pojemnik z jagodami, umieść na kuchence. Zagotuj zawartość, ale nie gotuj. Po ugotowaniu natychmiast wyłącz ogrzewanie. Zdejmij garnek z pieca, przykryj pokrywką. Drugiego dnia powtórz wszystko ponownie, zagotuj bez gotowania i odstaw na bok. Procedura wymaga cierpliwości, ponieważ trzeba będzie ją powtarzać przez kolejny tydzień. Ten czas jest niezbędny do uwolnienia pektyny. To on daje przejrzystość delikatności. Przez 7 dni rozprowadź obrabiany przedmiot do słoików, przykryj pokrywkami.

Przygotuj się również dżem truskawkowy bez gotowania.
Przepis na cytrynę
Będziesz potrzebować:
- cytrynowy
- agrest - 1 kg
- cukier granulowany - 1 kg
Gotowanie subtelności:
Posortuj jagody, usuń łodygi ogonami. Pokrój cytryny na jeszcze mniejsze kawałki. Wymieszaj owoce i obróć maszynką do mięsa (umieść na średniej siatce). Do powstałego puree dodaj cukier, dokładnie wymieszaj i odstaw na noc na stole kuchennym. W tym czasie sok będzie się wyróżniał. Masę rozłożyć rano w wysterylizowanych słoikach, zakręcić blaszanymi wieczkami. Można również użyć zakrętek. Przechowywać w zimnej piwnicy lub na półce w lodówce.

Jak ci się podoba dżem agrestowy z cynamonem?
I kolejna wersja dżemu cytrynowego
Kompozycja:
- cukier granulowany - 1,3 kg
- duża cytryna
- agrest - około 1 kg
Gotowanie subtelności:
Uwolnij owoce od wszelkich zbędnych owoców, umyj, posortuj, połóż jagody na ręczniku, pozostaw do wyschnięcia. Umyj cytrynę, zalej wrzącą wodą, usuń żółtą skórkę. Obierz i wyrzuć białą skórkę, posiekaj miąższ. Pozbądź się nasion. Skręć wszystko razem przez maszynkę do mięsa. Wymieszaj z cukrem granulowanym. Po 3 godzinach, gdy w pojemniku pojawi się duża ilość płynu, lekko podgrzej dżem i odstaw na chwilę. Powtórz procedurę jeszcze kilka razy, aby lepiej rozpuścić granulowany cukier..
Zrób i dżem wiśniowy na zimę.
Dżem agrestowo-bananowy
Kompozycja:
- agrest - pół kilograma
- luźna żelatyna - 7,5 łyżki. łyżki
- kilka gałązek mięty
- banany -? Kg
- cukier - 0,75 kg
- likier miętowy lub koniak - 4 łyżki
Funkcje gotowania:
Do gotowania wybierz owoce tego samego koloru i odmiany. Opłucz je, odetnij kucyki, ugniataj. Dodaj liście mięty, granulowany cukier, żelatynę do powstałej masy. Przechowuj mieszaninę w lodówce na noc. Rano kontynuuj gotowanie dżemu. Pokrój banany w cienkie plasterki, dodaj do powstałej masy. Ponownie włóż mieszaninę do lodówki. Po upływie godziny podgrzej masę, aż się zagotuje, gotuj przez 4 minuty. Pod koniec procesu dodaj likier lub brandy, zapakuj w małe słoiki, zakręć.

Przygotuj i jagody na zimę bez gotowania.
Inna opcja na dżem bananowy
Składniki:
- cukier granulowany - 0,6 kg
- agrest - około 1 kilograma
- banan - 3 sztuki
Jagody i owoce dokładnie opłucz, bez skórki i ogonów. Agrest przełożyć do durszlaka, pozostawić do wyschnięcia. Jagody posyp bananem z cukrem, rozgnieć na puree. Dobrze wymieszaj powstałą masę, aby uzyskać całkowite rozpuszczenie cukru. Zdefiniuj w sterylnych słoikach, schowaj w lodówce.

Dżem bananowo-cynamonowy
Kompozycja:
- dojrzały banan
- goździki - kilka sztuk
- agrest - pół kilograma
- laska cynamonu
- cukier - pół kilograma
Funkcje gotowania:
Posortuj jagody, dobrze spłucz i wysusz. Zetrzyj jagody łyżką lub obróć w maszynce do mięsa. Banana obrać, pokroić w cienkie plasterki. Do mieszanki jagodowo-owocowej dodaj cukier, delikatnie wymieszaj, pozwól mu parzyć. Jak tylko minie kilka godzin, dodaj do masy cynamon z goździkami i umieść na kuchence. Po ugotowaniu samej mieszaniny zaznacz dokładnie 5 minut. Wyjmij przyprawy, zapakuj dżem do słoików, zwiń.

Agrest na zimę bez gotowania pomarańczy

Kompozycja:
- pomarańczowy - 3 sztuki
- cytryna, obrana
- myty agrest - 3 kg
- cukier granulowany - 5 kg
Z cytryn i pomarańczy usuń pestki, przetrzyj maszynką do mięsa z dodatkiem agrestu. Przełóż mieszaninę jagód i owoców do emaliowanej miski, dodaj cukier. Dokładnie wymieszać. Przykryj pojemnik gazą, odstaw w kuchni dokładnie na jeden dzień. Kilkakrotnie wymieszać zawartość drewnianą łyżką. Po dniu rozprowadź do słoików, przykryj pokrywkami, przechowuj w pokoju.

Jeśli jesteś gotowy, aby wypróbować opcje gotowania, sprawdź dżem z czarnego bzu
Składniki:
- szklanka wody
- dojrzały agrest - 1,3 kg
- cukier - trzy szklanki
- gałązki kwiatów czarnego bzu - 6 sztuk
Jak gotować:
Agrest dobrze opłucz, osusz, ostrym nożem odetnij ogony i końce. Dokładnie zeskrob starsze kwiaty, aby pozbyć się małych błędów. Napełnij kwiaty chłodną wodą i odstaw na dokładnie 5 minut. Złożyć owoce do głębokiego rondla, dodać wodę pitną i kwiaty czarnego bzu. 

Doprowadź masę do wrzenia, rozprowadź na wierzchu kwiaty czarnego bzu, przykryj pokrywką. Gotuj dżem na średnim ogniu przez 10 minut. Usuń gałęzie, kontynuuj gotowanie bez pokrywki przez około 20 minut..

 Po upływie wskazanego czasu owoce zmiękną i stracą kształt, jednak karmelowy kolor i kwiatowy zapach pozostaną. Wysterylizuj czyste pojemniki. Rozłóż pachnący dżem w gorącym pojemniku, przykręć pokrywkami, schowaj w piwnicy.