Dżem porzeczkowy na zimę. Najlepsze opcje ze zdjęciami

Dżem porzeczkowy na zimę można przygotować z różnych odmian. W każdym razie robi się niesamowicie smaczny i aromatyczny. Pamiętaj, aby przygotować ten słodki kawałek tej zimy..

Dżem porzeczkowy - przepis na zimę

Posortuj 1,1 kg jagód porzeczki, usuń zepsute, oderwij ogony wraz z końcówkami, dobrze spłucz. Włożyć do miski lub robota kuchennego, rozgniecionego z pestkami jagód. Wsypać 1 kg cukru pudru, według przepisu. Połóż go na piecu, zacznij ogrzewanie. Upewnij się, że ziarna rozpuszczą się przed gotowaniem. Ugotuj kawałek do pożądanej konsystencji. Gotowanie zajmie około pół godziny. Regularnie dobrze mieszaj. Masa nie powinna się palić. Wlać do wcześniej wysterylizowanych pojemników. Uszczelnij, po schłodzeniu wyślij do chłodnego miejsca przechowywania.

Ugotuj taki bardzo smaczny dżem, rozważ jego opis tutaj.

Dżem z czerwonych porzeczek na zimę

Wymagane produkty:
- cukier - 1,6 kg
- żelatyna - 25 g
- porzeczka - 2 kg
Jak gotować:
Sortuj, umyj jagody, przekręć za pomocą maszynki do mięsa. Możesz zmielić masę jagodową w inny sposób. Połącz suchą żelatynę z cukrem, wymieszaj. Połącz mieszaninę cukru z posiekanymi porzeczkami. Mieszaj, wstaw do lodówki na kilka godzin. Wyjmij ponownie, zamieszaj, odstaw już na 4 godziny. Umieść słodką masę na kuchence, gotuj, aż zagotuje się przez kolejne pół godziny. Nie ma potrzeby gotowania! Jeśli ziarenka cukru nie mają czasu na rozpuszczenie, wystarczy wyłączyć kuchenkę i pozostawić masę do ostygnięcia. Obrabiany przedmiot powinien się rozgrzać, ale nie gotować. Podczas gotowania żelatyna straci swoje właściwości, a delikatność nie będzie tak gęsta..

Jak ci się podoba dżem z czarnej porzeczki?
Dżem z czarnej porzeczki na zimę
Będziesz potrzebować:
- cukier - 1,3 kg
- pomarańcze - 1/3 kg
- porzeczka - 1,1 kg
Jak gotować:
Umieść jagody w durszlaku, dobrze spłucz. Pozostaw na pół godziny do odsączenia. Przecier w robocie kuchennym. Możesz go po prostu przekręcić w maszynce do mięsa. Ale konieczne jest użycie siatki z drobnymi otworami. Wsypać cukier i gotować. Usuń aromatyczną skórkę z pomarańczy - zetrzyj ją na drobnej tarce. Resztę pomarańczy obierz z pozostałej skórki, usuń nasiona, przekręć w maszynce do mięsa, pokrój w robocie kuchennym. Gdy porzeczki będą miały czas na gotowanie przez 10 minut, dodaj pomarańczę. Gotuj kawałek z pomarańczą przez 15 minut. Wlać do odpowiedniego pojemnika, zakręcić blaszanymi pokrywkami.

Przygotuj i konfitura z porzeczek. To świetna opcja dla początkujących, ponieważ jest łatwa w przygotowaniu i dość szybka.!
Przepis na dżem z czarnej porzeczki na zimę
Wymagane produkty:
- cukier granulowany
- porzeczka - 1,2 kg
- pektyna - 20 g
Kroki gotowania:
Posortuj jagody, odetnij ogony. Przełóż do miski. Weź duży tłuczek i potrzyj, aby uzyskać sok. Wlej pektynę, umieść na kuchence. Po ugotowaniu dodaj jagody, dodaj cukier granulowany. Zmniejsz ogień, przytrzymaj, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. Gotuj dżem przez kolejne 5 minut. Przygotuj czystą chochlę ze sterylnymi szklanymi słoikami, wlej półwyrób, mocno zwinąć.
Przygotuj się również dżem z czarnej maliny. Bardzo oryginalny przepis, na który zdecydowanie warto zwrócić uwagę!

Przepis na dżem z czerwonych porzeczek na zimę
Będziesz potrzebować:
- agrest, porzeczki - po 0,65 kg
- kilogram cukru
- woda - 145 ml
- kwas cytrynowy - 0,3 łyżeczki.
Funkcje gotowania:
Owoce agrestu włożyć do rondla, który należy najpierw umyć i wysuszyć. Zanurz blender, aby zamienić jagody w gęsty sok. Dodaj cały cukier granulowany na raz, pamiętaj, aby wlać wodę. Położyć agrest na płycie grzewczej, gotować? godzin, pamiętaj, aby wymieszać. Podczas przygotowywania agrestu posortuj jagody porzeczki, również je posiekaj. Gotuj czerwone porzeczki z masą agrestową przez około kwadrans. Dodaj kwas cytrynowy. Obrabiany przedmiot uzyska piękny koralowy kolor. Wlać do małych słoików! Przykręcić nasadkami, wysłać do przechowywania.
Przepis na imbir i cynamon
Składniki:
- cynamon -? łyżeczka.
- imbir - 20 g
- cukier granulowany, porzeczki - po 1,1 kg
Jak gotować:
Zetrzyj jagody porzeczki, aż utworzy się kleik, wlej do rondla. Po dodaniu cukru pudru postaw na małym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu z zamkniętą pokrywką, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj ciepło, gotuj dżem przez 10 minut. Dodaj posiekany imbir, a następnie cynamon. Gotuj przez 10 minut, a smakołyk można uznać za gotowy!

Przepis na wiśnię
Składniki:
- cukier - 1,4 kg
- owoce porzeczki, wiśnie - po 1,1 kg
Funkcje gotowania:
Natychmiast usuń pestki z wiśni, wyrzuć przygotowane owoce do rondla. Dodaj czyste porzeczki bez liści i ogonów. Wlej pół szklanki wody, przykryj pokrywkę, gotuj na parze przez 15 minut. Jagody powinny być absolutnie miękkie, chłodne. Ugotowane na parze wiśnie zmiel przez sito razem z porzeczkami. Dodaj cukier, wymieszaj, gotuj. Poczekaj, aż się zagotuje, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Wlać do słoików.