Dżem ze skórki pomarańczy - świetne przepisy

Dżem ze skórki pomarańczowej To nie tylko dżem! To prawdziwa rozkosz! A najciekawsze jest to, że na przygotowanie tego pysznego przysmaku wydasz minimum pieniędzy, bo tak naprawdę ugotujesz dżem z odpadów.

Loki dżemu ze skórki pomarańczowej.
Składniki:
- cukier, woda - po 500 g
- skórki z 6 pomarańczowych owoców
- cytrynowy

Przygotowanie:
1. Skórki pokroić w paski o szerokości 1 centymetra, zwinąć w spirale, nawlec jak koraliki, nie pozwalając im rozkwitnąć.
2. Moczyć skórki przez trzy dni. Wodę należy wymieniać 5-6 razy dziennie. Powinno być zimno. Jeśli trzymasz skórki krócej niż trzy dni, będą gorzkie..
3. Po trzech dniach skórki pomarańczy zalać wodą, gotować, gotować ok. 15 minut, spuścić wodę, ponownie zalać zimną wodą, ponownie zagotować.
4. Powtórz tę procedurę 3 razy.
5. Przygotuj syrop: wymieszaj cukier z wodą, zagotuj.
6. Zanurz skórki w syropie, gotuj przez pół godziny, wyłącz ogrzewanie, ostudź całkowicie.
7. Wyciśnij sok z cytryny, gotuj jeszcze przez pół godziny.
8. Po drugim gotowaniu ponownie ostudzić, usunąć skórki.
9. Usuń ostudzone skórki z nici.
10. Przechowuj dżem w lodówce.

Spróbuj też oryginalny dżem ze skórki mandarynki.
Przepis na dżem ze skórki pomarańczy.
Składniki:
- cukier
- pomarańcze
- goździk
- cytrynowy
- laska cynamonu
- kardamon
- cukier waniliowy
- korzeń imbiru
Przygotowanie:
1. Obierz pomarańcze. Upewnij się, że na skórce pozostaje jak najmniej białej warstwy.
2. Skórkę pomarańczową pokroić w paski, zwinąć w ciasne rolki, nawinąć na nitkę, zalać zimną wodą, odstawić na godzinę.
3. Przełożyć do rondla, zalać świeżą zimną wodą, gotować 15 minut.
4. Wlej wodę, skórki napełnij nową wodą, gotuj ponownie przez 15 minut.
5. Zmień wodę po raz ostatni i ponownie zagotuj. Opróżnij wodę.
6. Z cukru i wody zrobić syrop, włożyć do niego skórki, gotować 20 minut, dodać wszystkie przyprawy, ponownie gotować 20 minut.
7. Poczekaj, aż dżem ostygnie, usuń nici, przechowuj w lodówce.

Jak ci się podoba konfitura pomarańczowa?
Jak widać, oba przepisy są dość podobne. W drugiej dodawane są duże ilości aromatycznych przypraw, które nadają preparatowi nie tylko przyjemny aromat, ale również wyśmienity smak. Jeśli nie masz czasu na zrobienie „ładnego” dżemu, możesz pominąć bułki ze skórką. Po prostu pokrój je na kawałki.
Tobie też się spodoba dżem pomarańczowy z imbirem. Ma dość ostry smak, ale na pewno Ci się spodoba.