Konfitura pomarańczowa. Najlepsze przepisy

Konfitura pomarańczowa To pyszny, aromatyczny przysmak. Można go spożywać bezpośrednio łyżką. Ma tylko jedną wadę - może się bardzo szybko skończyć ...

Pomarańczowy przepis na konfiturę.
Składniki:
- cukier - 2,7 kg
- sok z cytryny z dwóch owoców
- Pomarańcze sewilskie - 1,4 kg
Przygotowanie:
1.Odetnij skórkę pomarańczy, posiekaj gruby lub cienki makaron.
2. Wycisnąć sok z pomarańczy, przelać do rondla z 3,4 litra wody i soku z cytryny.
3. Miąższ z pomarańczy włożyć do woreczka muślinowego, włożyć do rondla.
4. Doprowadź całość do wrzenia, zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu przez kilka godzin. W tym czasie należy go zmniejszyć o połowę.
5. Dodać cukier, wymieszać, gotować na małym ogniu przez 25 minut.
6. Gotowość konfitury pomarańczowej sprawdza się w następujący sposób: weź łyżeczkę konfitury, wrzuć ją na zimny spodek i pozostaw na kilka sekund do ostygnięcia. Następnie przesuń spodek, jeśli po tym konfitura się marszczy, jest gotowa! Jeśli tak się nie stanie, gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie przetestuj ponownie.
7. Wyjmij worek z garnka..
8. Usuń całą piankę z powierzchni i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
9. Sterylizuj wiele słoików.
10. Marmoladę wymieszać, wlać do ciepłych słoików, zakorkować, ostudzić.
Spróbuj też dżem pomarańczowy.
Możesz użyć nie tylko pomarańczy z Sewilli, ale nadają one przedmiotowi szczególny smak. Słoiki sterylizujemy w ten sposób: opłucz je, opłucz, podgrzej na blasze do pieczenia na 180 stopni. Wystarczy 5 minut. Przed zamknięciem słoika pokrywkami połóż na dżem kawałek woskowanego papieru (wosk w dół). Następnie możesz zamknąć słoiki za pomocą prostych pokrywek wielokrotnego użytku..

Spodoba ci się również dżem z agrestu i pomarańczy.
Konfitura pomarańcza i likier.
Składniki:
- duża pomarańcza - 3 sztuki
- sok z limonki - 50 g
- cukier - 355 g
- likier pomarańczowy - 50 g
Przygotowanie:
1. Umyj pomarańcze.
2. Używaj wykałaczki lub igły do ​​częstych, małych nakłuć całej pomarańczy. Nie idź do pomarańczowego miąższu..
3. Przełóż pomarańcze do głębokiej miski, zalej zimną wodą. Zmieniaj wodę 3 lub 4 razy dziennie, mocz pomarańcze przez 3 dni.
4. Obierz pomarańcze ostrym nożem. Odetnij tylko skórkę, bez białej skórki.
5. Pokrój skórkę na 5-7 cm kawałki.
6. Usuń białą warstwę pomarańczy, pokrój w kółka.
7. Potnij każdy kawałek na 4-6 części.
8. Skórkę przełożyć do miski, dodać sok z limonki, pomarańcze, posypać cukrem, odstawić na pół dnia.

9. Połóż pomarańcze na ogniu, jak tylko się zagotują, zmniejsz ogień do minimum, gotuj przez pół godziny.
10. Zdjąć z ognia, ostudzić, odstawić do następnego dnia.
11. Powtórz cały proces jeszcze 2 razy..
12. Do dżemu dodaj likier, delikatnie wymieszaj, włóż do słoika.
Spodoba ci się również Dżem wiśniowy.