Dżem ze skórki pomarańczy - przepis ze zdjęciem, jak gotować krok po kroku

Opis

Dżem ze skórki pomarańczowej bardzo popularne, chociaż taką słodycz można przygotować nie tylko z pomarańczy. Istotą tego dania jest użycie do gotowania jak największej liczby owoców cytrusowych. W tym przypadku, do gotowania można bezpiecznie używać cytryn lub grejpfrutów, a może nawet połączyć wszystkie owoce cytrusowe. Sam dżem jest bardzo prosty w przygotowaniu i wymaga minimum składników. Każda gospodyni domowa ma cukier w kuchni, możesz nawet kupić pomarańcze.

Dzięki przepisowi ze zdjęciami krok po kroku, który znajduje się tuż poniżej, możesz łatwo powtórzyć przygotowanie takiego dżemu w domu. Jeśli chcesz, możesz urozmaicić smak potrawy niektórymi ulubionymi składnikami lub takimi, które wydają Ci się odpowiednie w tym przepisie. Jednak nawet bez tych wszystkich dodatków dżem na bazie cytrusów okaże się kompletny, kompletny i bardzo smaczny. Już sama koncepcja prostoty i minimalizmu czyni go atrakcyjnym.

Zacznijmy robić pyszny dżem ze skórki pomarańczy na zimę.

Składniki

• Pomarańczowe skórki 300 g
• Woda 200 ml
• Cukier granulowany 300 g

Kroki

1. Abyśmy otrzymali odpowiednią ilość skórki, konieczne jest zakupienie i spożycie około jednego kilograma pomarańczy. Oczywiście nie możesz zjeść absolutnie wszystkiego, ale użyj miazgi do innych przepisów. Wlej wszystkie powstałe skórki bez zielonych łodyg do głębokiej miski i napełnij zwykłą czystą zimną wodą. Skórki pozostawiamy do namoczenia na około 4 godziny lub na noc, jeśli zbiory rozpoczęły się wieczorem.

   

2. Po upływie określonego czasu skórki wyjmij z wody, osusz ręcznikiem lub poczekaj, aż same wyschną. Ostrym nożem ostrożnie odetnij białą miazgę od wewnętrznej strony skórki pomarańczy, jak pokazano na zdjęciu.

   

3. 
   
   
   

   W głębokim rondlu zagotuj kilka litrów wody.

   Skórki kładziemy na mniej obszernej patelni, następnie zalewamy je wrzącą wodą i trzymamy przez 5-7 minut. Spuszczamy wodę, powtarzamy procedurę z wrzącą wodą jeszcze 2-3 razy: w ten sposób nasze skórki przestaną być gorzkie.

   

4. Wszystkie przygotowane skórki pomarańczy wrzuć do blendera.

   

5. Zmiel składniki bardzo drobno.

   

6. Przełóż okruchy pomarańczy do rondla lub rondla, dodaj tam cukier.

   

7. Napełnij patelnię objętością wody określoną w składnikach i wyślij wszystko do pieca: zamiast wody możesz również użyć soku pomarańczowego. Włącz ogień, wymieszaj skórkę z cukrem, zagotuj płyn. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj dżem przez 20 minut. Wyłącz ogień i pozwól płynowi całkowicie ostygnąć, powtórz procedurę doprowadzając do wrzenia i gotując przez kolejne 15 minut. Teraz zostaw skórki pomarańczy w cukrze na noc lub 6-8 godzin. Rano gotujemy płyn, gotujemy 15 minut i wyłączamy ogień.

   

8. Wlej słodycz do czystych, suchych słoików, poczekaj aż ostygnie i wyślij do lodówki. Dżem ze skórki pomarańczy jest gotowy.

   

   Smacznego!