Domowy dżem z plastrów pomarańczy - przepis na robienie dżemu pomarańczowego na zimę.

Jak się okazało, wraz z nadejściem zimy sezon na domowe przygotowania jeszcze się nie zakończył. Proponuję przepis na dżem, który gotuje się zimą. Spróbuj zrobić piękny, smaczny i aromatyczny dżem z pomarańczy - cudowne, słoneczne owoce, z usuniętą skórką.

Składniki: Pomarańczowy, skórka pomarańczy, kwas cytrynowy, cukier

I tak na dwie lub trzy średniej wielkości dojrzałe pomarańcze potrzebujemy:

- cukier granulowany - 1 kg .;

- woda - 1 litr;

- kwas cytrynowy - 3 g.

Jak zrobić dżem z plasterków pomarańczy.

Przed ugotowaniem dżemu musimy pozbyć się wierzchniej warstwy pomarańczy - skórki pomarańczowej, usunąć ją dobrze naostrzonym nożem lub zetrzeć niepotrzebną skórkę na tarce.

Następnie napełnij nasze „słoneczne owoce” chłodną wodą i pozostaw do namoczenia na 24 godziny.

Następnie przekłuj każdą pomarańczę w kilku miejscach igłą (aby owoce nie pękły podczas późniejszego gotowania).

Doprowadź wodę z namoczonymi cytrusami do wrzenia.

Gotujemy przez pięć minut.

Ostro ostudzić pomarańcze zimną wodą.

Tę procedurę wykonujemy 3-4 razy.

Następnie schłodzone owoce należy pokroić w podłużne plastry na 10-12 plasterków, usuwając przy krojeniu kości.

Następnie zanurzamy owoce w syropie i gotujemy na wolnym ogniu do uzyskania odpowiedniej grubości..

Tuż przed gotowością (w ciągu 4-5 minut) należy dodać kryształki kwasu cytrynowego i, aby nadać przedmiotowi bogatszy aromat, włożyć do niego kilka skórek pomarańczy, uprzednio namoczonych w wodzie.

Dżem z plastrów pomarańczy, przygotowany według takiej domowej receptury, ma bardzo piękny bursztynowy kolor, bogaty aromat i niepowtarzalny smak z lekką przyjemną kwaskowatością.