Puree z czarnej porzeczki z cukrem lub konfiturą z zimnej czarnej porzeczki.

Puree z czarnych porzeczek z cukrem nazywa się inaczej: dżem pięciominutowy, dżem zimny, a nawet surowy. Prosty przepis jest bardzo łatwy do przygotowania. Gotowanie dżemu porzeczkowego w ten sposób pozwala zachować wszystkie korzystne właściwości jagód.

Składniki: cukier, czarna porzeczka
Czas do zakładki: Lato

Dżem bez gotowania okaże się wysokiej jakości i smaczny tylko wtedy, gdy nie żałujesz cukru. Idealne proporcje na magicznie zdrowy dżem 1: 2, czyli 1kg czarnej porzeczki i 2kg cukru.

Zdjęcie - świeże jagody, od, czarna porzeczka

Jak zrobić zimny dżem z czarnej porzeczki.

Posortuj świeże owoce, spłucz, pozostaw do wyschnięcia.

Wlej do rondla lub wysokiej miski i dodaj cukier.

Istnieją dwa sposoby na zrobienie dżemu.

Metoda pierwsza - całe jagody wymieszać z cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia. W takim przypadku w gotowym dżemie jagodowym prawie wszystkie porzeczki pozostaną nienaruszone..

Metoda druga - zmiel mieszaninę blenderem lub przepuść przez maszynkę do mięsa. Jeśli wybierzesz tę metodę "gotowania" dżemu, wtedy twój zimny dżem okaże się jednorodną startą masą.

Po rozpuszczeniu cukru startą czarną porzeczkę układa się w przygotowanej banki.

Zdjęcie. Puree z czarnej porzeczki z cukrem

Zaleca się zamknięcie go plastikowymi wieczkami, pergaminem lub innym grubym papierem.

Surowy dżem można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale nie na długo. Jeśli chcesz go przechowywać przez co najmniej sześć miesięcy, musisz znaleźć miejsce o niższej temperaturze..

Wiedząc, jak zrobić zimny dżem czarna porzeczka, W domu możesz idealnie zachować witaminy dostępne w czarnej porzeczce na zimę.