Gęsty dżem z czarnej porzeczki z jabłkiem i bananem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Proponuję przygotować na zimę kilka słoików z bardzo pachnącym i oryginalnym dżemem. To będzie gruby dżem z czarnej porzeczki. Banan dodaje tu szczególnego akcentu, a jabłko nada dżemowi gęstość. Całość przygotowania wcale nie jest trudna, składniki połączyliśmy w rondelku z cukrem i ugotowaliśmy do pożądanej konsystencji.

Taki dżem o egzotycznym aromacie jest bardzo smaczny do lodów, naleśników lub po prostu na herbatę..

Czas przygotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 1-2 godziny.

Składniki:

1. czarna porzeczka 1,2 kg

2. jabłka 500-700 g

3. banan 2 szt.

4. cukier waniliowy 1-2 łyżeczki.

5. cukier 700-1000 kg

Gęsty dżem z czarnej porzeczki z jabłkiem i bananem. Przepis krok po kroku

Przygotuj czarne porzeczki na dżem, uporządkuj z gałązek. Jeśli jagody zostały ostrożnie zerwane z własnego ogrodu do kosza lub czystej miski, nie trzeba ich spłukiwać. Wskazane jest wypłukanie zakupionych porzeczek na rynku wodą, usunięcie zepsutych jagód.

Wlej przygotowane porzeczki do grubościennego rondla i dodaj do niego cukier. Aby przyprawić dżem, dodaj do porzeczek garść cukru waniliowego.

Obierz jabłka.

Obierz dwa banany.

Drobno posiekaj jabłka i banany, dodaj do porzeczek

Najpierw wymieszaj porzeczki z owocami łyżką. Jeśli chcesz, aby dżem rozpadł się na kawałki, natychmiast umieść rondel na kuchence i gotuj masę przez 10 minut na umiarkowanym ogniu. Dżem okaże się jednorodny, jeśli jagody i owoce zostaną wstępnie przerwane blenderem zanurzeniowym, a następnie zagotowane.

Po pierwszym ugotowaniu dżem należy całkowicie ostudzić, można go zostawić na stole na noc.

Rano dżem stanie się gęstszy, ponownie zagotuj przez 10-15 minut. Jeśli odpowiada Ci gęstość dżemu, przygotowanie dżemu można uznać za zakończone. Jeśli to konieczne, zagotuj ten dżem jeszcze raz..

Wypełnij wysterylizowane i wysuszone słoiki gotowym dżemem, natychmiast zwiń pokrywki. Zapisz to dżem porzeczkowy w chłodnej spiżarni.

Pozdrawiam, Elby.