Dżem wiśniowy w powolnej kuchence

Czereśnia to jedna z pierwszych jagód, od których zaczyna się maraton uzupełniania organizmu witaminami z letnich prezentów. Może mieć różne kolory i rozmiary, ale wiśnie są zawsze smaczne i soczyste. Szkoda, że ​​nie możesz jeść witamin do wykorzystania w przyszłości, więc musisz się martwić o zbiory na zimę. Możesz zamrażać wiśnie, wysuszyć i ugotuj z niego kompoty, albo możesz ugotować cudownie dżem. Wolna kuchenka pozwoli Ci zaoszczędzić dużo czasu i cennych witamin.
Dżem wiśniowy w powolnej kuchence - przepis ze zdjęciem.

Aby zrobić dżem wiśniowy, potrzebujesz:
- 500 g wiśni,
- 500 g cukru,
- 10 ml soku z cytryny,
- 100 ml wody.



W przypadku dżemu nie trzeba wybierać mocnej jagody, jeśli czereśnia ma miękką beczkę - w porządku. Najważniejsze jest usunięcie wszystkich zgniłych i uszkodzonych przez szkodniki jagód. Następnie wiśnie należy umyć i pozostawić do odsączenia..



Teraz uzbroimy się w cierpliwość i ostry nóż. Musimy wyciąć każdą jagodę i wyciągnąć kość. Oczywiście istnieją specjalne kulinarne wynalazki dla tej branży, ale nie każdy ma je w kuchni..



Wiśnie napełniamy cukrem i dokładnie mieszamy, nie trzeba mocno naciskać, wiśnie i tak będą mogły wypuścić sok. Aby to zrobić, zapomnimy o niej na 1,5-2 godziny.



Teraz wlej wiśnie do miski multicooker. Teoretycznie dostajesz dużo soku, ale jeśli chcesz uzyskać smaczniejszy syrop jagodowy, możesz dodać wodę, jeśli chcesz.



Ilość wiśni z płynem nie powinna zajmować więcej niż połowę naczynia, ponieważ w trakcie gotowania tworzy się piana.Wybierz tryb duszenia na 60 minut. Gotuj pod zamkniętą pokrywką. 5 minut przed końcem gotowania wlej sok z cytryny, który można zastąpić szczyptą kwasu cytrynowego.



Odpowiednie słoiki sterylizujemy na parze lub w piekarniku. Oparz pokrywki wrzącą wodą.



Delikatnie wlej konfiturę wiśniową do słoików i zawiń pokrywki. Przewracamy się i czekamy, aż dżem ostygnie. Po około dniu dżem przestawiamy w spiżarni lub piwnicy na odpowiednią okazję.