Jak zrobić syrop wiśniowy w domu: przepis na syrop wiśniowy

Chociaż wiśnie są blisko spokrewnione z wiśniami, obie mają nieco inny smak. Czereśnia jest delikatniejsza, bardziej aromatyczna i słodka. W przypadku niektórych deserów wiśnia jest lepsza niż wiśnia. Możesz zachować wiśnie na zimę w postaci kompotu, dżemu lub gotowanego syropu.

Składniki: kwas cytrynowy, cukier, słodka Wiśnia
Czas do zakładki: Wiosna, Lato

Aby zrobić syrop wiśniowy, potrzebujesz:

• 1 kg dojrzałych wiśni, lepszych niż odmiany czerwone;
• 1 kg cukru;
• 1 litr wody;
• 5-7 gr. kwas cytrynowy.

Dobrze umyj wiśnie i włóż je do rondla.

Zalej jagody wodą, zagotuj i gotuj nie dłużej niż 10-15 minut.

Bulion wiśniowy przecedzić przez sito i ostudzić.

Jeśli w soku jest dużo miąższu, odcedź go ponownie. Odcedź sok wiśniowy do rondla, dodaj cały cukier i umieść rondel na kuchence.

Doprowadź syrop do wrzenia i zmniejsz gaz. Syropu nie warto za bardzo gotować, bo gdy ostygnie, będzie gęstniał.

Do syropu dodajemy sok z jednej cytryny lub kwasu cytrynowego i od razu wlewamy syrop do przygotowanych butelek.

Możesz przechowywać syrop wiśniowy do roku w chłodnym, ciemnym miejscu..

Szybki przepis na zrobienie syropu wiśniowego i wiśniowego, zobacz wideo: