Dżem wiśniowy z pomarańczą. Prawdziwy dżem! Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Dżem wiśniowy, jeden z najpopularniejszych. Każda gospodyni ma swoje sekrety i przepisy na jej przygotowanie. Ktoś kocha gruby dżem, jak dżem, ktoś płynny, do maczania naleśników. Dojrzałe, soczyste wiśnie dobrze komponują się z pomarańczą, dlatego do dżemu dodajemy skórkę i sok z tych cytrusów. Dżem okazuje się umiarkowanie gęsty, aromatyczny i smaczny. Kup dobry wybór wiśni, na przykład jagody są duże, soczyste i dobrze gotują.

Do gotowania konfitura wiśniowa z pomarańczą potrzebujemy - 4 godziny, wydajność produktu - 1 litr.

Składniki:

1. Dojrzała wiśnia Vlodimirovka - 1 kilogram
2. Soczysta pomarańcza - 1 sztuka
3. Cukier - 800 gramów.

Dżem wiśniowy z pomarańczą. Prawdziwy dżem! Kroki gotowania:

Kupujemy soczyste, smaczne wiśnie, najlepiej bez robaków. Jeśli jeszcze je masz, zalewaj wiśnie osoloną wodą na godzinę, możesz za parę, jeśli masz czas na robaki na całą powierzchnię, boją się soli.

Potrzebujemy też jednej średniej wielkości pomarańczy..

Wszystkie wiśnie myjemy wodą pięć razy, aby były czyste. Z wiśni wyjmujemy nasiona, można wziąć praskę do czosnku, na dole jej uchwytów znajduje się wygodne urządzenie do szybkiego wyciągania nasion. W Internecie jest wiele filmów na ten temat, obejrzyj lub wyciągnij staromodny sposób paznokciem.

Wiśnie napełnij cukrem.

Jagody zostawiamy na godzinę, aby cukier trochę się rozpuścił, a dżem się nie przypalił. Nie musisz wystawiać się na słońce, jest lato i jest bardzo gorąco.

Na piecu kładziemy wiśnie z cukrem. Wskazane jest gotowanie ich w rondlu z grubym dnem i mieszanie drewnianą łyżką.

Włączamy niski ogień. Czekamy na zagotowanie dżemu, od czasu do czasu mieszamy wiśnie.

Dżem się zagotował, usuń piankę łyżką. Przy pomocy tarki mamy skórkę pomarańczową, wlewamy ją bezpośrednio do dżemu. Przeciąć pomarańczę na pół i wycisnąć sok do rondla. Skórkę można również usunąć specjalnym obierakiem do warzyw, jeśli jest to dla Ciebie wygodne..

Gotuj dżem przez 20 minut.

Po chwili wyłącz ogień. Dżem kładziemy na parapecie, aby szybciej się ochłodził, można położyć deskę na podłodze i położyć na niej rondel z dżemem, tam jest chłodniej.

Następnie ponownie na kuchence i gotuj dżem po gotowaniu przez kolejne 15 minut, aby wiśnie były dobrze zakamuflowane. Nie zapomnij wymieszać łyżką!

Gotowy dżem wlej delikatnie drewnianą łyżką do sterylnych słoików.

Zwijamy pokrywki słoików i odpoczywamy. Witamina konfitura wiśniowa z pomarańczą na zimę Gotowe! Musisz go przechowywać w chłodnym miejscu, to jest spiżarnia lub piwnica, którą masz.