Dżem wiśniowy z cytryną: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jeśli na półkach pojawiły się czereśnie lub miałeś więcej szczęścia, a dojrzewały w Twoim ogrodzie, to czas przygotować jagodę do wykorzystania w przyszłości - dzisiaj zrobimy konfitura wiśniowa z cytryną. 

Wiśnie znikną bardzo szybko, nie będziesz miał czasu na oglądanie się za siebie, więc nie możesz przegapić chwili. Sama wiśnia jest bardzo smaczna, ale w konserwacji, w przeciwieństwie do na przykład porzeczek, wiśnie nie są tak bogate, dlatego lepiej jest dodać cytrusowe nuty do dżemu. Cytryna idealnie "wpasowuje się" w to zdjęcie, smak dżemu jest doskonały - umiarkowanie słodki, z subtelnym posmakiem cytryny. Jeśli jesteśmy Tobą zainteresowani, sugerujemy wspólne wykonanie wykroju.

Składniki:

1. Czereśnia - 1 kg-

2. 
   
   
   

   Cytryna - 1 sztuka.-

3. Cukier - 1 kg.

Dżem wiśniowo-cytrynowy: proces gotowania

Aby pozbyć się robaków w wiśni, należy ją wylać roztworem soli - weź łyżeczkę soli na litr czystej wody, wymieszaj i umieść tam wszystkie jagody obrane z ogonów. Zostaw wiśnie w spokoju na pół godziny. Po jagodach spłucz i pozostaw na sicie do szklenia całej wody.

Wiśnie obrać. Oto fajny sposób - weź butelkę z wąską szyjką i patyk do sushi. Wiśnię należy włożyć do szyjki butelki, a następnie wypchnąć kość kijem, który wpadnie do butelki. Obierz wszystkie wiśnie.

Obrane wiśnie przełożyć do kadzi lub miski, przykryć granulowanym cukrem. Natychmiast polać wiśnie sokiem z jednej cytryny. Cytrynę umyj wstępnie sztywną szczotką i spłucz wrzącą wodą. Wiśnie pozostawić same z cukrem na 5-6 godzin.

Po upływie określonego czasu przełożyć wiśnie do kadzi lub rondla, włożyć do pieca i gotować przez pięć minut, w tym czasie dodać kilka plasterków cytryny lub skórki dla większego nasycenia.

Usuń piankę z powierzchni.

Następnie wrzuć wiśnie do suchych sterylnych słoików, szczelnie zakręć sterylne pokrywki. Położyć słoiki na boku, sprawdzić szczelność uszczelnienia. Jeśli wszystko jest w porządku, pozostaw słoiki do ostygnięcia do góry nogami. Wiśnie dodatkowo zawiń w ciepły koc. Po dniu obrabiany przedmiot można wyjąć do chłodnego, ciemnego pomieszczenia..

Smacznego!