Dżem wiśniowy bez gotowania

Dżem wiśniowy bez gotujących się jagód, przepis ze zdjęciem, który proponuję, to bardzo smaczny przysmak i wszyscy, od dzieci po dorosłych, nie mają nic przeciwko biesiadowaniu na nich. Główną zaletą jest to, że taki dżem zachowuje wszystkie przydatne witaminy, ponieważ nie jest podawany z żadnym przetwarzaniem. Przepis podała mi moja teściowa, która nawet, gdy moja córka była mała, gotowała wszelkiego rodzaju puree ziemniaczane. Ale teściowa nigdy nie gotowała dżemu wiśniowego, zawsze robiła go „świeżo”. Smak tego dżemu spodobał mi się tak bardzo, że teraz też zawsze korzystam z tego przepisu. Jedynym minusem jest to, że taki świeży dżem wiśniowy nie jest tego wart przez całą zimę. Niemniej jednak jest bezpiecznie przechowywany przez miesiąc, co nie jest już nieważne. Dżem wiśniowy zawsze gotuję bez gotowania w małych ilościach, resztę jagód zamrażam, a zimą wracam do przepisu na robienie konfitury wiśniowej bez gotowania.
Wymagane składniki:
- kilogram wiśni,
- dwa kilogramy cukru.



Wiśnie przełożyć do dużej miski i zalać wodą. Zostawmy to na 30 minut. Wykonuję tę procedurę, gdy nie jestem pewien, czy w wiśni nie ma robaków..



Posortujemy umyte jagody i usuniemy wszystkie nasiona.
Wlej trochę cukru do dowolnego głębokiego pojemnika.



Na cukier ułożyć trochę wypestkowanych wiśni.



Ponownie posyp cukier.



Ponownie włóż wiśnie.
Będziemy to robić, dopóki wszystkie wiśnie nie zostaną posypane cukrem. Następnie można przykryć miskę lub rondel pokrywką i wszystko dobrze wstrząsnąć, aby cukier był mniej więcej równomiernie rozłożony..






Pozostaw wiśnię na 4-6 godzin. W tym czasie sok zostanie uwolniony. Następnie umieść wiśnie w odpowiednim pojemniku i przechowuj dżem w chłodnym miejscu..






Jak gotować konfitura wiśniowa z nasionami na zimę, zobacz link.