Pyszny dżem truskawkowy z żelatyną

Dżem truskawkowy z żelatyną okazuje się gruby i piękny. Skorzystaj z naszych sprawdzonych receptur.

Dżem truskawkowy z żelatyną.
Przejdź przez 1 kg jagód, usuń ogony, dobrze spłucz. Jagody przełożyć do rondla, dodać do smaku cukier granulowany. Przykryj gazą i odstaw na 8 godzin do zaparzenia. Postaw rondel na małym ogniu, gotuj przez 15 minut, gdy tylko syrop się zagotuje. Nie zapomnij zebrać pianki. Odcedź trochę syropu truskawkowego, przykryj patelnię, wyjmij na osiem godzin, wróć do pieca, gotuj na wolnym ogniu przez kolejny kwadrans. Odcedź część syropu truskawkowego, posiekaj masę jagodową blenderem. Dodać 2 żelatyny liściaste rozpuszczone wcześniej w ciepłym syropie. Dżem wymieszać, przelać do słoików, przykryć, przechowywać w lodówce.

Możesz również przygotować przysmak w maszynie do chleba i powolnej kuchence.
Przepis na wypiekacz chleba.
Owoce dokładnie umyj, pokrój na połówki. Połówki truskawek przełożyć do wiadra, dodać cukier, skropić jedną łyżką soku z cytryny. Wstrząśnij zawartością naczynia do pieczenia, aby rozprowadzić granulowany cukier. Umieść pojemnik w wypiekaczu do chleba, ustaw tryb specjalny. Gdy tylko usłyszysz sygnał wyłączenia, wyjmij wiadro i zapakuj obrabiany przedmiot do słoików.

Przygotuj inne opcje dżem z żelatyną. Wybraliśmy dla Ciebie tylko najlepsze przepisy.
Przepis na Multicooker.
Owoce opłucz, zostaw do szklanki wody, wyrzuć do durszlaka. Pokrój każdy owoc na kawałki i przenieś do miski multicooker. Posyp cukrem, równomiernie rozprowadź, potrząśnij miską. Włóż do wolnej kuchenki, ustaw tryb „Zupa”. Gdy tylko multicooker się wyłączy, wlej dżem do słoików i zakręć pokrywki.
Dowiedz się i wszystko o zawiłości robienia dżemu Wiktorii.
Dżem truskawkowy z żelatyną na zimę.
Jeden kilogram wybranych i umytych truskawek zmiel na puree za pomocą blendera. Podczas mielenia stopniowo dodawać 20 g żelatyny, przykryć, pozostawić na 20 minut. Rondelek z puree truskawkowym postaw na małym ogniu, dodaj cukier, gotuj, gotuj 20 minut, usuń pianę. Dżem truskawkowy przelać do sterylnych pojemników, ostudzić, przechowywać w chłodnym miejscu.

Kilka pomocnych wskazówek dotyczących gotowania:
1. Podczas podgrzewania dżem zwiększa swoją objętość, na powierzchni tworzy się piana, dlatego miskę należy napełniać tylko na górze ?.
2. Truskawka zawiera raczej niewielką ilość pektyny. Aby danie uzyskało gęstą konsystencję podczas gotowania, dodaje się do niego substancje żelujące. Pamiętaj, że przed dodaniem należy go rozpuścić w ciepłej wodzie, a dopiero potem dodać do dżemu. Aby uzyskać gęstość, można również użyć specjalnych dodatków: pektyny, "Konfitury", zhelfix itp..
Jak ci się podoba pyszny dżem truskawkowy? Jego smak jest po prostu boski! Oczywiście będziesz musiał starannie wybrać swój główny produkt, ale twoje wysiłki cię wynagrodzą!