Wykonywanie dżemu z żelatyną

Wiele gospodyń domowych woli gotować pyszne domowe truskawki dżem z żelatyną. I to nie przypadek, bo taki dżem nabiera gęstej, trwałej konsystencji i nie rozprzestrzenia się, dzięki czemu można go stosować nie tylko jako osobny słodki poczęstunek, ale także jako nadzienie do ciast, bułek, bułek itp.. 
W tym artykule pokażemy, jak gotować dżem truskawkowy z żelatyną, ten przepis nie różni się zbytnio od zwykłego przygotowania Dżem truskawkowy, z wyjątkiem tego, że jego składniki obejmują żelatynę. 
więc, dżem z żelatyną truskawka - przepis. 

Wymagane składniki do przygotowania dżemu truskawkowego:
- dojrzałe truskawki - jeden kilogram-
- cukier granulowany - jedna szklanka-
- żelatyna - dwadzieścia gramów. 
Metoda gotowania krok po kroku. 
Scena pierwsza. Do przygotowania naszych słodkich potraw, a także do gotowania Dżem truskawkowy, wybierz całe, dojrzałe, nie zepsute truskawki i usuń z nich zielone łodygi. 
Etap drugi. Następnie włóż truskawki do durszlaka i kilkakrotnie dokładnie opłucz pod bieżącą zimną wodą, a następnie pozwól jagodom odsączyć i wyschnąć.. 
Etap trzeci. Następnie musimy zamienić przygotowane truskawki w kleik, można to zrobić na różne sposoby - posiekać blenderem, zacierać widelcem lub drewnianą kruszarką. 

Etap czwarty. Włożyć kleik truskawkowy do szerokiej, niezbyt głębokiej emaliowanej patelni lub misy i obficie polać jedną szklanką granulowanego cukru. 
Etap piąty. Po dodaniu cukru do puree z truskawek dodaj żelatynę. Wszystko dobrze wymieszaj drewnianą szpatułką lub łyżką. 
Etap szósty. Przenosimy pojemnik z surowcami truskawkowymi do pieca, rozpalamy na średnim ogniu i powoli, nie zapominając o mieszaniu, a także usuwamy powstałą pianę z powierzchni jagód, doprowadzamy preparat do wrzenia. 
Etap siódmy. Gdy tylko się zagotuje, nie usuwając go z ognia, zaczynamy go mieszać nieprzerwanie przez jedną lub dwie minuty, doprowadzając go do pełnej gotowości. 
Etap ósmy. Aby sprawdzić, czy nasz dżem jest gotowy do zaklejania, bierzemy go łyżeczką i kapie na talerz, jeśli kropla jest ciasna, gęsta i nie rozlewa się - obrabiany przedmiot jest gotowy, jeśli geon się rozłożył, truskawki gotujemy jeszcze przez jakiś czas, doprowadzając do pożądanej gęstej konsystencji. 
Etap dziewiąty. Przygotuj wcześniej słoiki z dżemem. Zdecydowanie dobrze je myjemy gorącą wodą z dodatkiem jakiegoś płynu do mycia naczyń, można też użyć zwykłej sody oczyszczonej lub mydła do prania. Następnie pasteryzujemy każdy słoik na parze przez piętnaście do siedemnastu minut. 
Etap dziesiąty. Gotowy dżem, jeszcze gorący, zapakuj w słoiki, napełniając je do samej góry i zwinąć blaszanymi pokrywkami, które należy gotować przez kilka minut. 

Etap jedenasty: odwróć zapieczętowane puszki do góry nogami i pozostaw je do ostygnięcia w tej pozycji. 
Etap dwunasty. Schłodzony przedmiot jest przesuwany jako dżem morelowy, do chłodnej spiżarni.
Okres trwałości dżemu truskawkowego z żelatyną wynosi nie więcej niż dwa lata.