Dżem truskawkowy w powolnej kuchence. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem truskawkowy - to najbardziej pachnący i zdrowy dżem, jaki możesz przygotować na zimę w domu. Jagody truskawki zawierają dużą ilość składników odżywczych, w tym witamin, dlatego ważne jest, aby starać się maksymalnie zaoszczędzić wszystkie te substancje..

Dżem truskawkowy, długo gotowany traci nie tylko swój kolor, ale i przydatne substancje.Najlepszym sposobem na zachowanie wszystkich witamin jest zrobienie dżemu bez gotowania lub pięciominutowego dżemu. Zaletą dżemu pięciominutowego nad dżemem surowym jest użycie minimalnej ilości cukru.

Możesz gotować pięciominutową galaretkę na kuchence w rondlu, a także na powolnej kuchence. W tym drugim przypadku gotowanie jest bardzo wygodne i proste. Z pomocą multicookera możesz zrobić nie tylko dżem truskawkowy, ale także dżem, konfiturę lub marmoladę.

Dżem mielony w powolnej kuchence okazuje się, że jest mało płynny ze względu na krótką obróbkę cieplną i niewielką ilość cukru, dlatego słoiki z dżemem muszą być bardzo szczelnie zamknięte. Najlepiej nie używać zakrętek do walcowania. 

Składniki na Dżem truskawkowy:

• na 3 szklanki truskawek - 1 szklanka cukru.

Dżem truskawkowy w powolnej kuchence - przepis

Liczbę jagód mierzymy szklanką i bierzemy trzykrotnie mniej cukru. Aby usunąć gorycz tkwiącą w dżemie truskawkowym, można włożyć garść czerwonych porzeczek lub żurawiny.

Świeżo zerwanych truskawek lepiej jest używać przez „pięć minut”, aby nie trzeba było ich myć. Jeśli ta procedura jest konieczna, tomoem bardzo ostrożnie, aby jagody nie zamieniły się w owsiankę. Posortowane jagody wrzuć na 6 godzin do cukru, aby wycisnąć sok.

Temperaturę w trybie Multipovar ustawiamy na 120 stopni, a czas na 10 minut. W ciągu pięciu minut Dżem truskawkowy zagotować, usunąć piankę i gotować pozostałe 5 minut.

Natychmiast wlej gorący dżem do wysterylizowanych suchych słoików i zwinąć gotowanymi pokrywkami. Odwróć słoiki i odstaw do ostygnięcia. Przechowujemy robienie truskawek w normalnych warunkach pokojowych po otwarciu słoika podawać z herbatą, dodawać do twarogu lub jogurtu, do deserów. 

Dżem truskawkowy w powolnej kuchence. Zdjęcie