Dżem agrestowy

Radzę nie tracić z oczu tak zdrowej i smacznej jagody jak agrest. To on zawiera ogromną liczbę przydatnych pierwiastków śladowych i witamin, kwasu foliowego, garbników itp. Agrest to doskonała baza do dżemów, przetworów, dżem, również robimy z niego wino i kompoty, dodajemy do wypieków.
Cóż, dzisiaj porozmawiamy trochę o czymś innym. Zróbmy dżem agrestowy na zimę. Przepis ze zdjęciem pokaże wszystkie kroki. Można go również nazwać dżemem, ze względu na jego ostateczną gęstą strukturę. Aby nadać dodatkowy ciekawy aromat, dodaj galaretkę o dowolnym smaku, w naszej wersji będzie to kiwi. Okazuje się ciekawie, świeżo i bardzo apetycznie.
Gotowy dżem agrestowy można wykorzystać na warstwę biszkoptów, nadzienie wszelkiego rodzaju ciast, placków, podawać na śniadanie, z kromką chrupiącej tosty, świeżymi serkami lub naleśnikami.



Składniki:
- agrest - 550 g-
- cukier - 180 g-
- galaretka o smaku kiwi - 1 saszetka.



Lista produktów jest prosta, zawiera tylko trzy pozycje, więc zacznijmy od razu. Przygotowujemy jagody agrestu, starannie je sortujemy, odrzucamy zepsute i miękkie jagody. Agrest dobrze myjemy i suszymy. Małymi nożyczkami odcinamy ogony z obu stron, są one zdecydowanie zbędne i nie potrzebujemy.



Jagody przecieramy za pomocą zanurzalnego lub konwencjonalnego blendera. Jeśli nie ma takiej techniki, używamy konwencjonalnej maszynki do mięsa. Puree z agrestu wlej do wygodnej miski i dodaj porcję galaretki o smaku kiwi. Teraz wszystko dobrze wymieszaj.



Dodaj wymaganą ilość granulowanego cukru, ponownie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.



Następnie możesz przejść na dwa sposoby, a raczej wybrać bardziej odpowiednią metodę gotowania. Jeśli masz multicooker, wlej do niego przygotowaną mieszankę, gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, bezpiecznie zapominając o naszym dżemie. Lub bierzemy zwykły rondel, wlewamy zawartość miski, gotujemy dżem w niskiej temperaturze przez pół godziny, ale pamiętaj, aby okresowo go mieszać.



Ostrożnie wyjmij dżem z pieca, pozwól mu ostygnąć przez około 8-10 minut.



Przygotujemy słoiki - dokładnie je umyjemy sodą, a następnie w wygodny sposób wysterylizujemy. Zróbmy to samo z pokrywkami. Wlej dżem do słoików, mocno dokręć pokrywkami.



Odwracamy puszki, schładzamy dzień pod kocem. Gotowy dżem agrestowy przechowujemy w chłodnym miejscu nie dłużej niż rok.




Smacznego!
Oferujemy również Tobie powidła śliwkowe bez pestek.