Pyszny dżem agrestowy z pomarańczą na zimę: przepis ze zdjęciem krok po kroku

Słoiki z różnymi rodzajami dżemu z pewnością rozweselą każdą gospodynię, więc spraw, aby Twoje zapasy były bardziej zróżnicowane i interesujące, nie poprzestając na zwykłych opcjach. Na przykład dzisiaj mamy dla Ciebie świetny i błyskotliwy pomysł - przygotowujemy się dżem agrestowy z pomarańczą na zimę. 

Sugerujemy, aby dżem był jednorodny, a nie z całymi jagodami, dzięki czemu okaże się grubszy i bardziej aromatyczny. Agrest całkiem dobrze smakuje z wieloma jagodami i owocami. W naszej wersji okazuje się bardzo apetyczny, nie cukierkowo słodki, ale z lekką cytrusową nutą. Dżem można zjeść jako kęs z domowymi ciasteczkami i szklanką mleka.

Składniki:

1. Agrest - 500 g

2. 
   
   
   

   Pomarańczowy - 1 szt.

3. Cukier - 500 g

Pyszny dżem z agrestu i pomarańczy na zimę: proces gotowania

Zbierać agrest, możesz oczywiście użyć czerwonego lub zielonego, każdy zrobi. Agrest umyj w chłodnej wodzie. Obierz pomarańczę, dobrze umyj. Odłóż połowę pomarańczy na bok.

Miejsce agrest w misce stacjonarnego blendera dodaj również plasterki pomarańczy. Wyciśnij odstawioną połowę pomarańczy, wlej sok do miski blendera. Zmiel wszystko na wysokich obrotach.
Przenieś zieloną masę do rondla lub rondla. Aby uzyskać jaśniejszy pomarańczowy smak, można dodać odrobinę skórki, tylko skórkę należy dokładnie wyszczotkować sztywną szczotką i kilkakrotnie wyparzyć wrzątkiem przed pocieraniem.

Wsyp cały cukier puder. Możesz również dodać trochę cukru waniliowego lub kroplę naturalnej esencji waniliowej. Jeśli chcesz, możesz zrobić dżem z orzeźwiającymi nutami - w trakcie gotowania rzuć liść mięty pieprzowej lub możesz dodać przyprawy - cynamon i anyż dobrze sobie z tym radzą. Więc gotuj dżem przez 10 minut.

Po ugotowaniu na powierzchni zacznie pojawiać się piankowa nasadka, którą należy usunąć łyżką cedzakową lub łyżką. Również w tym czasie konieczne jest wysterylizowanie pojemnika - w piekarniku lub na parze pokrywki gotuje się we wrzącej wodzie przez około 15 minut.

Właściwie to wszystko, ostrożnie wlej wrzący dżem do słoików, aby nie poparzyć dłoni. Słoiki dokręcić hermetycznie pokrywkami i odłożyć do góry dnem, zaizolować wełnianym szalikiem lub kocem, odstawić na 24 godziny. Następnie przenieś smakołyk do piwnicy lub spiżarni.

Smacznego!