Dżem pomarańczowy

Kto z nas nie lubi pomarańczy, które są dla nas prawdziwym symbolem Nowego Roku? Dżem pomarańczowy umiłowany jak owoc, z którego jest zrobiony.

Warto zauważyć, że pomarańcze można wykorzystać zarówno do gotowania dżemu pomarańczowego, jak i do innych owoców, jagód, a nawet warzyw. na przykład, dżem do squasha z pomarańczą bardzo ceniony przez wszystkich słodycze, a pomarańcza w dżem do squasha dodaje smaku lekko mdłej cukinii.
Pomarańcze można również dodawać podczas gotowania dżemu agrestowego, tak jak dodaje się jabłka podczas gotowania dżem jabłkowo-agrestowy.
Dżem agrestowy z pomarańczą ma egzotyczny smak i zapach, to właśnie nadaje konfitura cytrusowa z „królewskiej jagody”. Aby go przygotować, należy posortować jagody agrestu (1 kg), usunąć nieużyteczne i nadmiernie pomarszczone, oderwać ogon i końcówkę z każdej jagody. Następnie agrest należy umyć i wysuszyć..
Pomarańczę należy umyć i obrać, podzielić na plasterki, usuwając z każdego pestki (jeśli są). Umyj słoiki wodą sodową jako detergentem; każdy słoik musi być pasteryzowany przez co najmniej 5 minut.
Jagody i plasterki pomarańczy należy przepuścić przez maszynę do mięsa, a powstałą papkę przykryć 1 kilogramem cukru. Następnie tę mieszaninę należy pozostawić na kilka godzin w emaliowanej misce, przykrytej czystym ręcznikiem.
Dżem z agrestu i pomarańczy należy gotować na małym ogniu (mieszanina się zagotuje, należy usunąć pianę, a następnie trochę mieszać przez 7 minut). Usuń dżem z ognia i odstaw na około 4 godziny. Następnie gotuj produkt przez kolejne 10 minut. Umieść dżem w przygotowanych wcześniej słoikach.