Mrożona kalarepa - przepis na zdjęcia krok po kroku na zbiór kapusty na zimę

Opis

Kalarepa mrożona na zimę w domu, to bardzo cenny preparat witaminowy, który przyda się w domu każdej gospodyni domowej. Nawet po zamrożeniu niezwykła kapusta pozostaje produktem wszechstronnym. Zimą można z niego przygotować wiele pysznych letnich sałatek, a często z tego warzywa przygotowuje się gorące przekąski, przystawki i pierwsze dania. Jeśli nigdy nie miałeś okazji zamrozić kalarepy w domu, teraz masz taką możliwość. Nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem i instrukcją technologiczną pokaże Ci każdy etap zamrażania tego warzywa.. Tej łatwej i szybkiej czynności po prostu nie sposób nie podołać.!

Pomimo tego, że zamrażanie jest uważane za najłatwiejszy sposób przygotowania warzyw na zimę, nadal zawiera pewne niuanse. Jeśli więc zdecydujesz się zacząć gotować mrożoną kalarepę własnymi rękami, zdecydowanie powinieneś wiedzieć, że tego rodzaju kapusta nie jest zalecana do mrożenia na surowo. Najpierw należy go blanszować. To właśnie ta procedura pomaga kalarepie zachować jej wygląd, smak i aromat, a blanszowanie dodatkowo zapewnia produktom długi okres przydatności do spożycia..

Bardzo ważne jest również znalezienie odpowiednich pojemników do zamrażania kapusty. Mogą to być specjalne plastikowe pojemniki z pokrywką lub zamknięte plastikowe torby. Najważniejsze, że pojemnik musi być czysty i suchy.!

Dlatego proponujemy rozpocząć zamrażanie kalarepy na zimę!

Składniki

• Kalarepa do smaku

Kroki

1. 
   
   
   

   Przede wszystkim musisz przygotować kapustę do zamrożenia.. Oddziel od niej wierzchnią grubą warstwę, a pozostałą miazgę opłucz pod kranem i pokrój w takie małe kosteczki jak na zdjęciu poniżej.

   

2. Następnie posiekane warzywo należy blanszować. Aby to zrobić, zagotuj wodę w osobnym pojemniku i dodaj do niej kalarepę, wcześniej umieszczoną na sicie. Warzywo należy gotować na małym ogniu nie dłużej niż cztery minuty.

   

3. Następnie umieść sito z kapustą w pojemniku z lodowatą wodą. Dodaj tam kostki lodu, aby zatrzymać proces gotowania. W przeciwnym razie warzywo po prostu ugotuje się i stanie się miękkie, ale nie można na to pozwolić.

   

4. Gdy kapusta jest całkowicie zimna, wyjmij ją z wody i zapakuj do torebek lub pojemników do zamrażania. Przed uszczelnieniem pojemnika obrabianym przedmiotem wypuść z niego jak najwięcej powietrza. Następnie umieść zapakowane warzywa na palecie i umieść w zamrażarce do dalszego przechowywania.. Następnego dnia mrożona kalarepa będzie gotowa do użycia.. Należy pamiętać, że warzywa należy zamrażać tylko raz. Nigdy nie zamrażaj ponownie tego przedmiotu obrabianego.!

   

   Smacznego!