Jak zamrozić melisy

Melisa, czyli mięta cytrynowa, uważana jest najczęściej nie tylko za zioło lecznicze, ale ma również niesamowity smak i aromat, który jest niezbędny przy przygotowywaniu niektórych potraw. Melisa jest zwykle suszona na zimę, ale po wysuszeniu większość aromatu znika, a kolor znika. Zamrożenie to jedyny sposób na zachowanie obu.

Składniki: Melisa, mięta cytrynowa
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby zamrozić melisę, musisz wybrać tylko świeże, po prostu pocięte gałęzie. Możesz zamrozić całe gałęzie lub od razu odciąć liście, aby zaoszczędzić miejsce. Wypłucz je i wysusz.

Ułóż gałązki lub liście w workach, zamknij je i zamroź.

Dobrze działało również zamrażanie blanszowaną melisą. Przygotuj dwa rondle - jeden z wrzącą wodą, a drugi z lodowatą wodą. Zanurz gałązkę we wrzącej wodzie, a następnie ostudź w rondlu z lodowatą wodą. Umieść gałązki w plastikowym pojemniku do zamrażania.

W tej postaci melisę można przechowywać przez około 12 miesięcy..

Do napojów przygotuj kostki lodu z melisy. Aby to zrobić, umieść kilka liści w każdej komórce formy lodowej, możesz dodać kilka kropli wapna i wlać do góry zimną przegotowaną wodę..

Wystarczy wtedy wrzucić do szklanki kilka kostek lodu z melisą i poczekać, aż trochę się roztopią.

Zamrozić więcej tych kostek, ponieważ można je również stosować jako tonik do twarzy..