Jak zamrozić mleko

Czy mleko można zamrozić i dlaczego? W końcu świeże mleko można kupić w supermarkecie nawet codziennie. Ale nie mówimy o mleku kupionym w sklepie. Oczywiście można go też zamrozić, ale nie ma to sensu. Po rozmrożeniu niektóre marki mleka rozwarstwiają się i brudzą. Picie go lub gotowanie czegoś smacznego jest po prostu niemożliwe.

Składniki: mleko
Czas do zakładki: Cały rok

To doświadczenie przyjęli mieszkańcy środkowego i południowego pasa miasta, którzy uwielbiają domowe krowie mleko. Nie będziesz chodzić codziennie do wioski, prawda? I tak możesz od razu kupić 20 litrów, spakować i zamrozić.

Aby zamrozić mleko, użyj ciasnych torebek z zamkiem błyskawicznym lub zwykłych plastikowych butelek.

W butelkach trzeba trochę niedopełnić do góry, ścisnąć, aby wycisnąć powietrze i natychmiast szczelnie zamknąć pokrywkę. Po zamrożeniu butelka trochę puchnie, ale to normalne, po prostu miej to na uwadze podczas zamrażania mleka.

Zamrażanie mleka matki

Podczas karmienia piersią są okresy, kiedy jest dużo mleka, potem spada, a potem znowu dużo. Proces ten jest trudny do kontrolowania, dlatego matki opiekuńcze zamrażają mleko matki, aby nie pozostawić dziecka głodnego. Mleko matki doskonale znosi zamrażanie i nie traci swoich właściwości nawet do 6 miesięcy pod warunkiem, że temperatura w zamrażarce jest stabilna i nie ulega rozmrożeniu. Mleko matki, podobnie jak mleko krowie, rozlewa się porcjami do butelek lub torebek, zakorkowuje i przesyła do zamrażarki.

Rozmrażanie mleka

Musisz rozmrozić mleko w temperaturze pokojowej, bez wymuszonego podgrzewania w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Tłuste mleko może się rozwarstwiać, a na wierzchu zobaczysz płatki śmietany, a poniżej niejasną wodę. To nie jest straszne. Po całkowitym rozmrożeniu zagotuj mleko, wstrząśnij nim i możesz pić lub gotować potrawy mleczne według własnego uznania.

Obejrzyj wideo: jak prawidłowo zamrażać i przechowywać mleko matki