Przepis na gotowanie ze zdjęciami suszonego borowika w oliwie z oliwek na zimę krok po kroku

Opis

Borowik w oleju na zimę pozwalają zjeść pyszne konserwy przez cały okres zimowy, a także bez końca zaskakiwać gości. To bardzo nietypowy preparat, ponieważ przed konserwowaniem grzybów nie gotuje się, ale suszy w piekarniku. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, suszone borowiki będą delikatne, a dzięki oliwie z oliwek staną się miękkie i smaczne. Takie wyjątkowe danie można bezpiecznie podać na świątecznym stole. Zachwyci każdego, kto smakuje.

Podczas gotowania borowików na oleju można stworzyć kolejne niesamowite zbiory grzybów na zimę. Aby to zrobić, niektóre grzyby nie będą musiały usychać, ale wyschnąć, aby w końcu można było zrobić proszek grzybowy. Wychodzi jako doskonała przyprawa, która doskonale uzupełnia zupy, ziemniaki, makarony oraz dania mięsne.

Jeśli chodzi o borowiki w puszkach, po prostu nie mogą nie zaskoczyć swoim smakiem. A jeśli do ich składu włączysz swoje ulubione przyprawy, to w ogóle nie będzie można się od nich oderwać. Nawiasem mówiąc, w ten sposób w domu możesz przygotować na zimę dowolne grzyby o mocnej i gęstej strukturze.. Najważniejsze jest, aby ściśle przestrzegać instrukcji., zawarte w tym prostym przepisie ze zdjęciami krok po kroku i instrukcjami technologicznymi. Następnie zaopatrz się w naprawdę wartościowy przedmiot na zimę, który z łatwością znajdziesz w swojej kuchni!

Dlatego proponujemy rozpocząć gotowanie!

Składniki

• Borowik 1 kg
• Oliwa z oliwek 150 ml w puszce 0,5 l
• Ziarna czarnego pieprzu 5-6 szt. w puszce 0,5 l
• Czosnek 1-2 ząbki w słoiku 0,5 l
• Suszone papryczki chili do smaku

Kroki

1. Najpierw przygotuj zebrane borowiki do suszenia. Upewnij się, że grzyby są dobre i wolne od jakichkolwiek wad. Nie musisz moczyć borowika. Wypłucz je wystarczająco szybko w zimnej wodzie, a następnie osusz ręcznikiem. Następnie pozostaw składniki na chwilę w miejscu, w którym przechodzą promienie słoneczne.. Należy to zrobić, aby grzyby lekko wyschły w naturalny sposób.. Następnie pokrój borowiki na takie plasterki jak sugeruje zdjęcie poniżej, po czym ułóż je ciasno na blasze do pieczenia, uprzednio przykrytej papierem do pieczenia.

   

2. 
   
   
   

   Przygotowaną blachę z pieczarkami włożyć do piekarnika na środkowym poziomie. Konieczne jest suszenie borowików w temperaturze stu stopni przez dziewięćdziesiąt minut, a suszenie grzybów zajmie co najmniej dwie godziny. Piekarnik musi mieć tryb grzania z wentylacją. W przeciwnym razie składniki nie wyschną, ale dusią się. Nie zapomnij monitorować stopnia gotowości grzybów, ponieważ każda gospodyni ma inną moc piekarnika..

   

3. Suchy borowik powinien przypominać strukturę papieru, znacznie się zmniejszy i uzyska kruchą teksturę. Suszone grzyby będą wyglądać jak gumowate i pomarszczone..

   

4. Wysuszone i wysuszone borowiki wyjąć z piekarnika i pozostawić w odpowiednim miejscu na 24 godziny. Pozwoli to grzybom osiągnąć pełną gotowość..

   

5. Następnego dnia włóż suszone borowiki do miski blendera i zmiel na proszek. ZNastępnie umieść powstałą przyprawę grzybową w odpowiednim naczyniu, szczelnie zamknij pokrywkę i umieść ją w suchym miejscu do przechowywania.

   

6. Teraz weź suszone grzyby i rozłóż je na suchych słoikach. Dodaj również wszystkie niezbędne przyprawy do pojemnika i całkowicie wypełnij powstały półfabrykat oliwą z oliwek. Aby zapewnić grzybową przekąskę o długim okresie przydatności do spożycia, na tym etapie należy ją wysterylizować. Aby to zrobić, przykryj słoiki z grzybami pokrywkami, umieść je w pojemniku z wodą i podpal na trzydzieści minut. Następnie uszczelnij grzyby, ostudź i przenieś do spiżarni w celu dalszego przechowywania.. Borowiki w oliwie z oliwek na zimę są gotowe.

   

   Smacznego!