Jak suszyć gruszki na zimę: w suszarce elektrycznej, piekarniku lub kuchence mikrofalowej

Gruszki suszone kupowane w sklepie są często traktowane chemikaliami w celu uzyskania pięknego wyglądu, dłuższego przechowywania, przyspieszenia suszenia, czego nie można określić na oko. Lepiej nie ryzykować i samodzielnie zbierać gruszki, zwłaszcza że opcji suszenia jest wiele, a każda z nich jest równie dobra.

Składniki: gruszki

Przygotuj syrop:

Dodaj 400 gramów cukru i 10 gramów kwasu cytrynowego na 1 litr wody.

Wlej gruszki do gotującego się syropu, przykryj rondel pokrywką i wyłącz gaz.

Poczekaj, aż gruszki całkowicie ostygną, a dopiero potem przełóż je na sito lub durszlak, aby spuścić syrop.

Suszone gruszki w suszarce elektrycznej

Możesz suszyć gruszki w połówkach lub w plastrach, jakość nie ucierpi na tym, zmieni się tylko czas suszenia.

Ustaw temperaturę w suszarce elektrycznej na 60 stopni i susz ją przez 12-15 godzin, od czasu do czasu wyłączając suszarkę elektryczną, aby przestawić tace.

Jak suszyć gruszki w suszarce elektrycznej, zobacz wideo:

Suszenie gruszek w piekarniku

Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia, ułożyć gruszki w jednej warstwie i ustawić temperaturę na 60 stopni, kontynuować suszenie przez 2 godziny.

Następnie zwiększ temperaturę do 85 stopni, a po dwóch godzinach zmniejsz ją ponownie do 60 stopni. Przez cały czas drzwiczki piekarnika powinny być lekko uchylone. Miej oko na gruszkę, aby się nie przypaliła.

Suszenie gruszek w kuchence mikrofalowej

Jest to najszybszy sposób, ale wymaga też stałego monitorowania. Ułóż gruszki na talerzu pokrytym papierem do pieczenia, ustaw moc na 200-300 W (w zależności od modelu Twojej mikrofalówki), czas 5 minut i naciśnij przycisk „Start”.

Nie opuszczaj okna kuchenki mikrofalowej i uważnie obserwuj. Od czasu do czasu przerywaj proces i sprawdzaj stan gruszek, ponieważ stan „dlaczego nic się nie dzieje” z „oh, żar” pojawia się w ciągu kilku sekund.

Jeśli 5 minut czujnej kontroli wydaje Ci się za dużo, włącz tryb „rozmrażania” na 30 minut i możesz zająć się swoimi sprawami.

Przechowywanie suszonych gruszek

Suszone gruszki, podobnie jak wszystkie suszone owoce, należy przechowywać w szklanych pojemnikach z szczelnie zamkniętą pokrywką. Jeśli nie masz pewności, czy dobrze wyschły, umieść zwykły ręcznik papierowy pod pokrywką. Pochłonie nadmiar wilgoci i zapobiegnie spleśnieniu gruszek..