Gruszki solone z liśćmi derenia i pelargonii - oryginalne puszki gruszek na zimę według bułgarskiej receptury.

Gruszki solone to dla większości z nas niezwykły przepis na przygotowanie się do zimy. Jesteśmy przyzwyczajeni do robienia pysznych kompotów, konfitur i dżemów z gruszek ... Ale dla Bułgarów to również wspaniałe owoce do przygotowania oryginalnej przekąski. Te gruszki w puszkach ożywią świąteczne i nieformalne menu rodzinne.

Składniki: gruszki, dereń, kwas cytrynowy, liście geranium, Sól

Jak zachować gruszki na zimę po bułgarsku.

Weź małe twarde gruszki dowolnego rodzaju, możesz nawet dzikie, dokładnie wypłukać, usunąć szypułki i kompaktowo włożyć do trzylitrowych słoików.

Zdjęcie: Kizil.

Zmieszaj owoce z czystymi liśćmi geranium, dodając jagody derenia.

Dodaj sól, kwas cytrynowy.

Zagotować wodę i ostudzić wlać do słoików.

Dokładnie zamknij pokrywki.

Codziennie odwracaj słoiki do góry dnem lub pokrywką. W sumie będą stać przez 20 dni. A potem Twoja oryginalna przekąska jest gotowa.

W przypadku puszek o pojemności 3 litrów należy wziąć 2 kg gruszek, 100 g derenia, 4-5 liści geranium, 1 łyżkę. sól, szczypta kwasu cytrynowego i 1,3 litra wody.

Zbiór gruszek na zimę - gotowe! Gruszki w puszkach można przechowywać według oryginalnej receptury w spiżarni lub w innym chłodnym miejscu..